Traditionelle chilenische Küche
Das Essen in Chile zeichnet sich dadurch aus, dass sich das chilenische Essen praktisch nicht vom europäischen unterscheidet, aber der Preis für Lebensmittel in lokalen Einrichtungen ist nach südamerikanischen Maßstäben recht hoch.
Essen in Chile
Die chilenische Küche wurde von spanischen, deutschen, kroatischen, italienischen, französischen und kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens beeinflusst. Die Ernährung der Chilenen besteht aus Gemüse, Reis, Fleisch, Fisch (Gelbflossenthun, Wolfsbarsch, Seehecht, Aal, Lachs), Meeresfrüchten (Austern, Krabben, Garnelen, Seeigel, Muscheln)..
In Chile sollten Sie Fleischpastetchen mit Eiern, Oliven, Rosinen und Zwiebeln (Empanadadepino) probieren. Steak mit einer Beilage aus Bratkartoffeln und Eiern (lomo a lopobre); Käse im Teig (empanadadequesto); Fleisch vom Holzkohlegrill (“Churasco”); eine Vorspeise aus rohem Fisch, die in Zitronensaft mit Öl, Pfeffer und Zwiebeln (Ceviche) vormariniert ist; Tortilla mit Meeresfrüchten (“Tortia de Mariscos”); würziges Kaninchenfleischgericht (“picante de conejo”); Seeigelsuppe.
Und Naschkatzen können Zuckerwatte, Waffeln, Karamellnüsse, Maisgranulat mit getrockneten Pfirsichen (Mote con uesiyos) und Honig-Lebkuchen (Mariscal) genießen..
Wo in Chile essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, in denen Sie chilenische, japanische, arabische, indonesische und andere exotische Gerichte bestellen können;
- Churraskarii (Restaurants, die auf Fleischgerichte spezialisiert sind);
- salonesdete (in diesen Teeläden können Sie Sandwiches, süße Kuchen, Gebäck, Eis, Saft und andere leichte Snacks bestellen);
- Fast-Food-Restaurants (McDonalds).
Wenn Sie sich nach Entdeckungen sehnen, sollten Sie unbedingt das Restaurant besuchen “Borag” in Santiago - hier wird Ihnen Gemüsepüree mit Zweigen und Blumen sowie mit flüssigem Stickstoff gefrorenes Eis serviert.
Getränke in Chile
Beliebte chilenische Getränke sind Tee, Kaffee, Wein, Pisco (Traubenbrand), Mangosour (Pisco mit Mangosaft), Bier. In Chile sollten Sie das Bier Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman sowie Wein Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon probieren.
Beim Kauf von Alkohol ist zu beachten, dass es in Chile im Gegensatz zu anderen lateinamerikanischen Ländern verboten ist, an öffentlichen Orten Alkohol zu trinken. Darüber hinaus können Sie solche Getränke von 3 bis 9 Uhr nicht kaufen (es gibt zeitliche Beschränkungen für den Verkauf im Land)..
Gourmet-Tour in Chile
Im Rahmen einer gastronomischen Tour durch Chile besuchen Sie das Restaurant El Galion Mercado Central (hier werden Sie mit Meeresfrüchten behandelt) und Aqui Esta Coco (hier probieren Sie chilenische Gerichte in einem Raum mit ungewöhnlichem Interieur). Darüber hinaus besuchen Sie das Weingut Caliterra, wo Sie Weine wie Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere und Caliterra Reserva Sauvignon Blanc probieren können. Auf dem Gebiet des Weinguts dürfen Sie reiten, danach werden Sie zu einem Barbecue-Mittagessen eingeladen.
Eine Reise nach Chile ist eine großartige Gelegenheit, Outdoor-Aktivitäten mit einem umfangreichen gastronomischen Programm zu kombinieren.
Fotos von Nationalgerichten aus Chile -
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