Zypern Weine
Die Geschichte der zypriotischen Weinherstellung hat mehr als ein Dutzend Jahrhunderte. Historiker und Archäologen glauben, dass die ersten Versuche, Wein auf die Insel zu bringen, auf das 4. Jahrtausend vor Christus zurückgehen. Die industrielle Basis für die Weinherstellung in Zypern wurde Mitte des 19. Jahrhunderts gelegt, als das erste Weingut erschien, das das Produkt im industriellen Maßstab an lokale und internationale Märkte lieferte. Seitdem sind die Weine Zyperns ein wesentlicher und wesentlicher Bestandteil der lokalen Exporte..
Über die legendären Commandaria
Weinkenner lächeln bei der Erwähnung des Namens der Insel verträumt und präsentieren sofort ein Glas aromatischen Commandaria - ein reichhaltiges braunes Dessertgetränk, in dem Noten von Honig, Karamell, Rosinen und sogar Zimt deutlich zu erraten sind. Dieser Zypernwein ist der berühmteste. Es wird in religiösen Zeremonien verwendet und bei Hochzeiten und Jubiläen getrunken. Keine einzige Veranstaltung in Zypern kann ohne Commandaria auskommen, und daher kann dieses Produkt Touristen als traditionelles Souvenir empfohlen werden. Die köstliche Commandaria lässt sich am besten mit Ziegenkäse kombinieren, der hier auf Zypern hergestellt wird.
Weintouren in Zypern
Diese Urlaubsoption wird bei russischen Touristen immer beliebter. Auf der Insel Aphrodite gibt es neben den saubersten Stränden und alten Amphitheatern auch Weingüter, deren Ausflüge interessanter und interessanter sein können als andere Ausflüge.
In solchen Unternehmen wird die Erfahrung mit der Weinherstellung in Zypern von erfahrenen Önologen gemacht. Weinfachleute informieren die Gäste ausführlich über die Technologie des Weinbaus und den Prozess der Getränkeherstellung. Die Gäste der Weingüter demonstrieren die Ausrüstung und zeigen die berühmten Keller, in denen die besten Weine der Sonneninsel gereift sind.
Besondere Weine
Aufgrund der klimatischen Eigenschaften Zyperns und seines heißen Klimas in den Beeren der auf der Insel angebauten Trauben entsteht ein erhöhter Zuckergehalt. Dadurch sind die Weine Zyperns besonders aromatisch und etwas stärker als in anderen Regionen..
Weißweine auf der Insel werden traditionell aus den Früchten der Sorte Xinisteri hergestellt. Petritis Xynisteri reift mindestens sechs Monate in Eichenfässern und hat ein zartes Holzaroma mit Ananasnoten.
Unter den Rotweinen Zyperns gilt Maratheftiko, der wie Shiraz aussieht, als der wahre König. Sein dichter Purpur und seine feste Stärke werden durch Aromen von Kirschen und Trüffeln und einen Zimt-Nachgeschmack ergänzt.
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