Traditionelle mauritische Küche
Die Mahlzeiten auf Mauritius zeichnen sich dadurch aus, dass Sie auf der Insel neben nationalen Gerichten auch kreolische und indische Currys, englisches Roastbeef, französisches Pfeffersteak sowie exotische Früchte und alle Arten von Meeresfrüchtegerichten probieren können.
Essen auf Mauritius
Die mauritische Küche wurde stark von afrikanischen, chinesischen, indischen, europäischen und chinesischen kulinarischen Traditionen beeinflusst.
Die Ernährung der Insel besteht aus Fleisch, Fisch, Reis, Meeresfrüchten, Gemüse, Saucen. Die beliebtesten Saucen der Insel: Schelten (eine Sauce aus Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Meeresfrüchten, Ingwer, Tomaten, einer Mischung aus Paprika: ergänzt mit Fleisch, gesalzenem Fisch, Würstchen), Curry (eine Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch) , Kurkuma, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Tamarindenblätter: serviert mit Garnelen, Wild, Affen und Wildschweinfleisch), Vindaya (Sauce aus Pflanzenöl, Senf, Ingwer, Essig, Hülsenfrüchten Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch: ergänzt durch Fisch- und Tintenfischgerichte).
Auf Mauritius lohnt es sich, gegrillte Rotbarbe, gelben Thunfisch oder Kapitänsfisch zu probieren. Shatini (Pesto mit Gemüse und Obst mit Gewürzen); Haifischflossensuppe; gezackte Süßwassergarnelen in scharfer Soße (Camarons); Kohlpalmensalat; geräuchertes blaues Marlinfilet; Austernauflauf.
Wo auf Mauritius essen? Zu Ihren Diensten:
- Restaurants, die ihren Besuchern Gerichte verschiedener Küchen der Welt anbieten (afrikanische, thailändische, chinesische und andere Restaurants sind hier geöffnet);
- Cafés und Tavernen;
- “Eingetragen” Restaurants berühmter Köche - Vineta Batia und Alan Ducasse;
- Fast-Food-Punkte.
Getränke auf Mauritius
Die beliebtesten Getränke der Insel sind Kaffee, Lassi (Joghurt mit Wasser und Eis), Alouda (Milch mit Gewürzen und Agar), frische Kokosmilch, weißer Rum aus Mauritius und Bier.
Auf Wunsch finden Sie auf der Insel Mineralwasser und guten importierten Wein..
Gastronomische Tour nach Mauritius
Sie können eine gastronomische Tour machen “Geschmack von Mauritius”. Im Rahmen dieser Tour unternehmen Sie eine Besichtigungstour in Port Louis, besuchen das Pamplus Museum und den Markt in Port Louis in Begleitung eines Küchenchefs.
Darüber hinaus können Sie in verschiedenen Restaurants der lokalen Küche zu Mittag und zu Abend essen, in den Rum- und Teefabriken probieren, an kulinarischen Meisterkursen teilnehmen (am Ende erhalten Sie ein Zertifikat und lernen, wie man Fisch, Fleischgerichte und Desserts der nationalen Küche kocht)..
Urlaub auf Mauritius bietet Ihnen ein unvergessliches Erlebnis eines Strandurlaubs (warmes Meer + Seidensand), Tauchen (atemberaubende Unterwasserwelt), wundervoller Natur (unberührte Inseln, Nationalparks, erloschene Vulkane, Wasserfälle) und kulinarischer Köstlichkeiten (originelle und köstliche lokale Küche) ).
Fotos von Nationalgerichten von Mauritius 
