Monaco Küche
Küche von Monaco - Küche beeinflusst von französischer und italienischer Küche.
Nationale Küche von Monaco
Die monegassische Küche basiert auf Fisch-, Gemüse-, Obst- und Meeresfrüchtegerichten. Von Fischgerichten fällt auf “Bouillabaisse” - ein Gericht bestehend aus Rotbarbe, Trigly- und Skorpionsuppe mit Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Gewürzen (Kümmel, Safran, Salbei) und am Ende des Garvorgangs Weißwein (zu “Bouillabaisse” Sauce wird serviert “Schwarm” - es wird normalerweise auf Brot ausgebreitet).
Wenn Sie sich im Fürstentum ausruhen, sollten Sie auf jeden Fall ein Sandwich probieren “Badehaus” (Hauptzutaten: Sardellen, hartgekochte Eier, Kapern, grüner Salat, Tomaten- und Olivenscheiben und Olivenöl dienen als Dressing). Ein weiterer üblicher Snack in Monaco sind beispielsweise gebratene Fladen (die entweder alleine oder mit einem Hauptgericht gegessen werden), “Land Mine” (Tortilla mit Oliven, Zwiebeln und Speck) oder “Panini” (Brot, vorgeröstet, mit Schinken).
Beliebte Gerichte der Monaco-Küche:
- “Pissaladier” (Kuchen mit Sardellen, Zwiebeln und Oliven);
- “Anshuad” (Sardellenpüree mit Olivenöl und Kapern);
- “supion” (frittierter Tintenfisch oder Tintenfischgericht);
- “Formteil E-Pack” (Brötchen, das eine Hammelnarbe enthält, serviert mit würziger Sauce);
- “Porchetta” (ein Gericht aus gefülltem Knoblauch, Zwiebeln und duftenden Kräutern von Milchschweinen).
Wo man nationale Küche probiert?
Im Fürstentum Monaco finden Reisende Restaurants, die regionale mediterrane Küche servieren. Hier haben sie die Möglichkeit, sowohl ein teures, wirklich luxuriöses Restaurant als auch eine Institution mit einer gemütlicheren Atmosphäre zu besuchen..
In Monte Carlo sollten Sie einen Blick darauf werfen “Le vistamar” (Den Gästen wird angeboten, seltene Köstlichkeiten in Form von Grillgerichten aus Garnelen und Gemüse mit Gewürzen sowie gefüllten Seepferdchen zu genießen.), “Le Saint Benoit” (Sie servieren Meeresfrüchte mit allen Arten von Saucen, Foie Gras, gegrilltem Wolfsbarsch) oder “Restaurant Joel Robuchon” (Probieren Sie die Spezialitäten des Restaurants - Lammkotelett und Kartoffelpüree; karamellisierte Wachteln mit Trüffelsauce).
Kochkurse in Monaco
Wer möchte, kann einen Kochkurs in einem Restaurant besuchen “L.’Orange”, im Hotel geöffnet “Monte-Carlo Bay Hotel & Resort”: Nach der Einführungsvorlesung wird ihnen angeboten, praktische Übungen zu machen, in denen ihnen beigebracht wird, wie man 1 Gericht aus dem Restaurantmenü kocht und seine ursprüngliche Portion ausführt. Und zum Schluss “Studenten” Dieses Gericht wird zusammen mit einem geeigneten Wein serviert.
Ein Besuch in Monaco ist für die russisch-französische Gastronomie (Wintersaison - Februar, Sommersaison - Juni) geplant, in der die Anwesenden die interessanten gastronomischen Kreationen der modischen Köche von Monaco und Russland kennenlernen können.
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