Polnische Küche
Die polnische Küche ist von der westeuropäischen und slawischen Küche beeinflusst, aber alle Gerichte dieser Küche sind abwechslungsreich und zufriedenstellend, wobei Gewürze und Gewürze auf ein Minimum reduziert werden.
Nationale Küche Polens
Von großer Bedeutung in Polen sind die ersten Gerichte, darunter herausragende Suppen mit Trockenfrüchten, Innereien, Gemüse, Gänseblut und Gewürzen (“Bullshit”) Der zweite Gang ist berühmt “Bigos”, Das wird auf verschiedene Arten zubereitet, aber seine unveränderlichen Bestandteile sind Gewürze, Pilze, Kohl, geräuchertes Fleisch, Wein. Manchmal wird Bigos mit Reis, Gemüse oder Pflaumen ergänzt.
Fischgerichte haben auch der polnischen Küche Ruhm verliehen: Hier können Sie beispielsweise Hechtbarschbrötchen, gebackenen Hecht, Hering mit Sauerrahmsauce und ein Jagdohr genießen. Bei der Beilage spielen Kürbispfannkuchen, Buchweizenbrei, Ofenkartoffeln und Knödel mit Kartoffeln eine Rolle.
Beliebte Gerichte der polnischen Küche:
- “zurek” (Suppe mit geräuchertem Fleisch, Eiern und Gewürzen auf saurer Sahne);
- “hlodnik” (Okroshka gewürzt mit Rübenkwas);
- “eine halbe Stunde” (ein Gericht aus Rinderfilet mit Pilzsauce);
- “Belagerung” (Eintopfgericht mit Sauerrahmsauce);
- “hess” (Gans mit Äpfeln gebacken);
- “Makovec” (Mohnkuchen).
Wo man nationale Küche probiert?
Interessiert an preiswerten Restaurants? Suchen “Milchriegel” (Bar Mleczny) - Sie können hier zu sehr attraktiven Preisen essen (Öffnungszeiten an Wochentagen: von 07:00 bis 18:00 bis 20:00 Uhr und am Wochenende von 09:00 bis 17:00 Uhr). Beim Besuch polnischer Restaurants ist zu beachten, dass dort recht große Portionen serviert werden..
In Warschau ist ein Besuch nicht überflüssig “Bernsteinzimmer” (Hier wird Ihnen angeboten, polnische Gerichte in einer modernen Interpretation zu probieren. Hier können Sie an Wochentagen zwischen 12:00 und 15:00 Uhr ein Geschäftsessen genießen und nicht nur saisonale Gerichte (Alacarte) bestellen, sondern auch ein Degustationsmenü mit 7 Gerichten Geschirr) oder “Barbakan” (Polnische Küche, vernünftige Preise und exzellenter Service erwarten die Gäste in diesem Restaurant), in Krakau - “Pod Aniolami” (hier werden die Gäste mit alten polnischen Gerichten in Form von hausgemachten Würstchen und geräucherter Gänsebrust mit Birne und Preiselbeeren verwöhnt), in Zakopane - “Przy Mlynie” (In dieser Taverne können Sie nicht nur polnische Gerichte genießen, sondern auch in die Atmosphäre eines polnischen Dorfes eintauchen.).
Kochkurse in Polen
Diejenigen, die an Kochkursen in Krakau interessiert sind, werden angeboten, Meisterkurse und Empfänge von gemeinsam zubereiteten polnischen Gerichten (Bigos, roter Borschtsch, Flaschen) in einer angenehmen Atmosphäre bei guter Musik zu besuchen.
Ein Besuch in Polen sollte im Juni für das Kleine Festival des Geschmacks (Krakau), das Kulinarische Festival (Lodz), das Festival der Kulinarischen, geplant werden “Europa auf einer Gabel” (Breslau).
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