Weine aus Russland
Einwohner der südlichen Regionen Russlands beschäftigen sich seit mehr als einem Jahrhundert erfolgreich mit der Weinherstellung. Im Unterlauf des Don, Dagestan und Astrachan werden seit Tausenden von Jahren Trauben angebaut. Das industrielle Ausmaß der Weinproduktion in Russland nahm während der Regierungszeit von Peter I. zu, der befahl, die Weinberge in der Region Asow zu brechen, nachdem sie im russisch-türkischen Krieg erobert worden waren.
Geschichte und Fakten
Ende des 19. Jahrhunderts produzierte das russische Reich auf dem Gebiet der Weinregionen Don, Kaukasus und Astrachan-Ural eine ausreichende Menge Wein.
Mit der Gründung der UdSSR entstanden auf dem Territorium dieser Regionen kollektive und sozialistische Weinbauernhöfe, und es wurden Weingüter eröffnet. Die Gewinner des RSFSR wurden die Entwicklung des Sekts, genannt "Sowjetische Champagne". Es wurde in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts im berühmten Werk Abrau-Durso im Gebiet Krasnodar hergestellt.
Der Zusammenbruch der UdSSR führte zu einer deutlichen Verringerung sowohl der Anbaufläche als auch des Volumens der produzierten russischen Weine. Seit einigen Jahren hat sich die Anzahl der Hektar Weinberge halbiert, und russische Weingüter haben begonnen, 70% der importierten Rohstoffe für die Herstellung ihrer Produkte zu verwenden..
Regionen und Unternehmen
Die größte Region, in der Trauben angebaut und russische Weine hergestellt werden, ist das Krasnodar-Territorium. Das Klima der Region und die landwirtschaftlichen Traditionen ermöglichen es, Früchte in Flächen zu erhalten, die 60% aller Weinberge des Landes entsprechen. Unter den Hauptweinzonen der Region werden Taman, Priazovskaya und Nordkaukasier unterschieden, und die Hauptproduktionskapazitäten für die Weinherstellung konzentrieren sich auf die Unternehmen "Abrau-Dyurso", "Kavkaz", "Kuban-Wein" und "Fanagoria"..
Neben dem Krasnodar-Territorium werden in Russland Trauben angebaut:
- In der Region Stawropol, wo sie den siebten Teil des gesamten Obstvolumens des Landes sammeln. Die größten Stavropol-Weingüter sind die Stavropol-, Mashuk- und Levokum-Pflanzen.
- In Dagestan, wo jährlich bis zu 100.000 Tonnen Trauben geerntet werden. Unter den bekannten Unternehmen der Region - "Derbent Sektfabrik".
- In der Region Rostow, wo der Anbau von Trauben mit besonderen Schwierigkeiten behaftet ist. Das lokale Klima zwingt Plantagenarbeiter dazu, riskanten Weinbau zu betreiben, aber russische Weine, die in der Fabrik Tsimlyanskiye Viny oder in der Champagner-Weinfabrik Rostow hergestellt werden, sind häufige Gäste an jedem festlichen Tisch.
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