Singapur Küche
Die Küche Singapurs gilt als eine der nützlichsten, aber es ist nicht so einfach, nationale Gerichte herauszustellen, da die kulinarischen Traditionen dieses Stadtstaates eine gastronomische Mischung aus Traditionen verschiedener Völker sind (indische, chinesische und malaysische Kochschulen hatten einen großen Einfluss)..
Nationale Küche von Singapur
2 universelle Komponenten sind weit verbreitet - Reis und Nudeln, die gekocht, mit Gemüse, Meeresfrüchten oder Fleisch gekocht werden. So kochen sie beispielsweise ein Gericht wie gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchten in Brühe unter Zusatz von Gemüse, Gewürzen und Pilzen. Um den Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen, werden sie mit Chilischoten, Curry, Ingwer, Kurkuma, Knoblauch sowie Soja und süß-sauren chinesischen Saucen ergänzt. Meeresfrüchte werden in Singapur in einem Wok gebraten, auf einem Rost gebacken, mit verschiedenen Saucen gekocht und aus Sushi und Sashimi hergestellt. Naschkatzen sollten wissen, dass Sie hier Bananenpfannkuchen mit süßer Sauce und exotischen Früchten genießen können, “Gelee” Tapiokakugeln in Milch ...
Beliebte singapurische Gerichte:
- “Thosai” (mit Fleisch, Obst oder Gemüse gefüllte Linsen- oder Reismehlkuchen);
- “gesättigt” (Mini-Barbecue aus verschiedenen Arten von eingelegtem Fleisch - sie werden mit Reis und Erdnusssauce serviert);
- Suppe “Tank kut die” (Es wird auf Schweinerippchen mit verschiedenen Gewürzen gekocht - Reis oder Nudeln werden dazu serviert);
- “Ayam Buah Keluak” (ein Gericht aus Hühnchen und Schweinefleisch mit Zusatz von Keluac-Nüssen);
- “Lux Lemka” (Suppe mit Kokosmilch, Nudeln, Kräutern, manchmal mit Tofu und anderen Zutaten).
Wo kann man singapurische Küche probieren??
Wenn Sie an teuren Restaurants interessiert sind, bieten diese in der Regel Fusionsküche, die die gastronomischen Traditionen der Weltkulinarik kombiniert und von berühmten Köchen kreativ verwandelt wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kleiderordnung - es ist ratsam, zu solchen Einrichtungen zu gehen, die nicht in Alltagskleidung sind.
Möchten Sie sparen? Schauen Sie sich Straßenrestaurants und Food Courts an.
In Singapur einen Besuch wert “Huang Jia” (Die Gäste des Restaurants werden mit einer Meeresplatte, gebratenem Reis mit Muscheln, Zitronen- und Kokosnusspudding verwöhnt.), “Ostküste Seefood Center” (Besucher sind eingeladen, ihre Lieblingsfische und Meeresfrüchte auszuwählen, die im Aquarium schwimmen, wonach sie vor dem Kunden gekocht werden) oder “Meeresfrüchte am Kai” (Es wird empfohlen, Krabben mit Chili und gebratenem Tintenfisch im Restaurant zu probieren.).
Kochkurse in Singapur
Wer möchte, kann in die Kochschule gehen “Kochmagie”, In Kochkursen wird ihnen beigebracht, Reis mit Kurkuma (nasi biriani), Fischkopf mit Curry und Tortilla in Öl (roti prata) zu kochen..
Ein Besuch in Singapur wird empfohlen, um mit dem gastronomischen Festival Savor im April (Meisterkurse für Erwachsene und Kinder und Ausstellungsverkäufe seltener Köstlichkeiten werden eröffnet) und dem Singapore Food Festival im Juli zusammenzufallen.
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