Weine der Slowakei
Zahlreiche Weinberge sind das gleiche wahre Zeichen slowakischer Landschaften wie Berge und alte Schlösser. Zum ersten Mal erschien die Rebe vor fünf Jahrtausenden in diesen Teilen, und heute sind die Weine der Slowakei nicht nur bei den Einheimischen, sondern auch bei den Gästen des Landes ständig gefragt.
Geschichte mit Geographie
Dank römischer Legionäre tauchten auf slowakischem Boden Weinberge auf. Marcus Aurelius förderte nachdrücklich die Weinherstellung, und deshalb blühte der Weinbau während seiner Regierungszeit auf. Das Land wurde von Soldaten zahlreicher Legionen kultiviert, was nach Angaben des Kaisers die Disziplin in der Armee stärkte.
Die Winzer setzten die alten römischen Traditionen im Mittelalter fort. Wein wurde in jenen Jahren und während des Gottesdienstes, zur Behandlung von Krankheiten und zur Unterhaltung von Menschen in den Ferien verwendet.
Heute werden in der Slowakei mehr als vierzig Rebsorten für die Weinproduktion angebaut, und die produktivsten Gebiete sind der Süden des Landes, Malokarpatye und die Region Tokai. Für Fans von Weintouren in der Slowakei gibt es die berühmte Weinstraße, die in der malokarpathischen Anbauregion angelegt ist. Sein Herkunftsort liegt im Dorf Racha, wo Rotwein "Frankovka" hergestellt wird. Auf dem Weg entlang der Weinstraße können Sie nicht nur die besten Weine der Slowakei probieren, sondern auch Spezialitäten der lokalen Küche: gebratene Gans, Feta-Käse und Lokshka-Kuchen.
Nach der Ankunft in der Slowakei im September lohnt es sich, in die Region Pezinok zu gehen und an der Vinobranie-Feier teilzunehmen. An diesem Tag beginnen die Einheimischen mit der Weinlese..
Was auszusuchen?
Die meisten Rebsorten in der Slowakei produzieren Weißwein, und nur 15% der Früchte werden für die Herstellung von Rotweinen angebaut. Der bekannteste Wein der Slowakei gilt als Tokayskoye, der in der Region neben Ungarn hergestellt wird. Im Gegensatz zum ungarischen Tokaj wird das Tokay-Etikett auf dem slowakischen Weinetikett vermerkt, was bedeutet, dass dieser Wein die Qualitätskontrolle in diesem Land bestanden hat. Zusätzlich zu den beliebtesten sollten Sie versuchen:
- Jungwein, der vor Ende dieses Jahres in Flaschen abgefüllt wird und in dem die Ernte erfolgt.
- Archivwein, dessen Reifung vor der Abfüllung mindestens drei Jahre dauerte.
- Wein der ersten Früchte aus der ersten Ernte der Rebe drei oder vier Jahre nach dem Pflanzen.
- Kabinettweine, normalerweise trocken oder in seltenen Fällen halbtrocken, ohne zusätzliche Süßung hergestellt.
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