Traditionelle vietnamesische Küche
Essen in Vietnam ist eine kollektive Veranstaltung: Das Gericht wird auf einem gemeinsamen Teller auf dem Tisch serviert, von dem die Mitköche mit Hilfe von Stäbchen Lebensmittelstücke fangen (in Restaurants servieren sie in der Regel für Europäer keine Gerichte)..
Da die Vietnamesen sehr ordentlich sind, sollten Sie sich keine Sorgen machen, dass das Essen in lokalen Restaurants zu einer Magen-Darm-Störung für Sie führen kann.
Neben der Tatsache, dass das Essen in Vietnam köstlich und absolut gesundheitssicher ist, ist es auch sehr billig (Essen im Land ist billig).
Essen in Vietnam
Trotz der Tatsache, dass die vietnamesische Küche eine Mischung aus indischer, chinesischer, französischer und anderer Küche ist, ist sie völlig einzigartig und originell.
Vietnamesische Diäten enthalten Meeresfrüchte, Hühnchen-, Schweine- und Rindfleischgerichte, Nudeln, Reis sowie köstliche Gerichte von Schildkröten, Schlangen, Wild, Ratten ... Vietnamesen würzen ihre Gerichte gerne mit aromatischen Kräutern (Minze, Zitronengras), Gewürzen (Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel), Soja- und Fischsaucen.
Wenn Sie in Vietnam ankommen, haben Sie die Möglichkeit, traditionelle Pho-Suppe, Krokodilfleisch, Frösche, Strauße sowie schwarzen und roten Reis, Garnelen, Tintenfische, Tintenfische und Hummer zu probieren.
Wenn Sie sich in vietnamesischen Großstädten entspannen möchten, sollten Sie unbedingt spezielle Straßen besuchen, z. B. Krabben oder solche, in denen bei jedem Schritt Spieße mit verschiedenen Gewürzen eingelegt werden.
Wo in Vietnam zu essen?
Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants (sie haben eine abwechslungsreiche Speisekarte, so dass Sie hier Gerichte der vietnamesischen, indischen, chinesischen, französischen und sogar irischen Küche probieren können);
- "Schlangen" -Restaurants (hier können Sie nicht nur die Schlange probieren, sondern auch den atemberaubenden Anblick betrachten, der mit der Zubereitung dieses Reptils verbunden ist);
- Kaffeehäuser und Teehäuser (hier können Sie den reichen Geschmack und das Aroma von Kaffee und verschiedenen Teesorten genießen);
- Straßencafés (ein Merkmal solcher Cafés ist, dass Besucher hier auf kleinen Plastikstühlen sitzen).
Getränke in Vietnam
Lieblingsgetränke der Vietnamesen - Tee, Kaffee, frisch gepresste Säfte, exotische Fruchthälse, lokaler Wein.
Auf dem Land können Sie eine spezielle Teesorte probieren - Artischocke: Sie besteht aus Harz (muss in Wasser aufgelöst werden) und getrockneten Blättern (sie wird wie normaler Tee gebraut)..
Wenn Sie sich für echten vietnamesischen Kaffee entscheiden, ist es besser, auf den Markt in Dalat zu gehen (Sie können ihn natürlich in jedem Touristenzentrum in einem Fachgeschäft kaufen, aber dort ist der Preis 1,5 bis 2 Mal höher)..
Gastronomische Tour nach Vietnam
Feinschmecker können eine gastronomische Tour unternehmen, um sich mit der nationalen Küche in verschiedenen Regionen Vietnams vertraut zu machen (die Küche Nord-, Süd- und Zentralvietnams unterscheidet sich stark voneinander). Wenn Sie eine solche Tour gemacht haben, werden Sie verstehen, dass die kulinarischen Symbole des Nordens Nudelsuppe, gebratenes Fleisch und Meeresfrüchte, die südlichen Gewürze und würzigen Gerichte und die vietnamesischen Gerichte des Zentrums sind.
Auf Wunsch können Sie an Workshops zum Kochen von vietnamesischen Grundgerichten teilnehmen (Pho-Suppe, Reispfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch, grüner Papayasalat)..
Die Tour nach Vietnam wird nicht nur von lokalen Sehenswürdigkeiten, sondern auch von der hervorragenden Küche in Erinnerung bleiben.
Fotos von Nationalgerichten von Vietnam 
