Traditionelle jordanische Küche
Das Essen in Jordanien zeichnet sich dadurch aus, dass man in lokalen Einrichtungen zu sehr vernünftigen Preisen essen kann. In Städten gibt es Catering-Betriebe mit internationaler Küche (arabische und europäische Gerichte), aber in den Provinzen ist Ihre Auswahl begrenzt - den Besuchern werden ausschließlich lokale Gerichte angeboten.
Essen in Jordanien
Die jordanische Küche basiert auf libanesischen, syrischen, israelischen und kulinarischen Vorlieben der saudi-arabischen Bevölkerung: Lokale Gerichte sind nicht sehr scharf - sie duften und würzen.
Die jordanische Ernährung besteht aus Fleisch (Kalbfleisch, Lammfleisch, Huhn), Fisch, Gemüse, Obst, Reis und Hülsenfrüchten. Traditionelle Gerichte werden mit Minze, verschiedenen Kräutern, Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft und Nüssen gewürzt.
Einheimische lieben Fleischgerichte - sie kochen, backen, schmoren und grillen sie (für Fleisch wird normalerweise Reis oder Kartoffeln serviert). Suppen sind im Land nicht weniger beliebt, daher sollten Sie auf Linsensuppe mit Hühnchen, Kartoffeln, Zitronensaft, Karotten, Gewürzen, Zwiebeln und Kräutern achten und den Geschmack von Hühnersuppe aus Kräutern, Blättern von Muhukha, Knoblauch und Zwiebeln genießen.
Kebab sollte in Jordanien probiert werden; frittierte Bällchen aus Bohnenpüree, Bohnen oder Kichererbsen (“Filafel”); gedämpftes Lammfleisch mit Joghurtsauce, serviert mit Gemüse und Reis (“Mansaf”); Fisch mit Reis (“Sayadeh”); Aufschnitt (“Mashavi”); Linsen-Hühnereintopf mit Zwiebeln und Zitrone (“adas”); ein Gericht aus Fleisch, Reis, Kartoffeln, Auberginen und Gewürzen (“Makluba”); Kichererbsenpaste mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft pürieren (“Hummus”).
Naschkatzen können Baklava (Baklava (Honig und Pistazien)) und Sesamkekse (Baklava) genießen.“sim sim”), leichte Milchmousse (Muhalyabiya), Guavendessert, alle Arten von Eis.
In Jordanien gibt es eine große Auswahl für Vegetarier - sie können gebratene oder mit Gewürzen und Knoblauch gedünstete Tomaten probieren (Reis- oder Fladenbrot wird Ihnen serviert); Gemüseaufläufe und Salate; Bohnen gekocht mit Reis und Tomatensauce.
Wo in Jordanien essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants bieten ihren Gästen die Möglichkeit, lokale und internationale Gerichte zu probieren.
- Restaurants internationaler Fast-Food-Ketten (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) und lokale Fast-Food-Betriebe (Sie können Falafel in Abu Jbarah, Falafel und Hummus in El Kalha und Al-Daya bestellen’ und Reem - Shawarma).
Getränke in Jordanien
Zu den beliebten jordanischen Getränken gehören Minztee, Kardamomkaffee, Shaneeneh (gesalzen-saurer Joghurt aus Ziegenmilch), Sahlab (Kokosmilchmousse mit Zimt), Fruchtsäfte, Bier, Wein, Arak (Anislikör)..
Gourmet Tour nach Jordanien
Auf einer gastronomischen Tour durch Jordanien besuchen Sie lokale Restaurants, die nationalen Stil und Farbe unterscheiden. Darüber hinaus organisieren sie einen Ausflug zu einer echten jordanischen Familie und einen Kochkurs - sie führen Sie in das Leben dieser Familie ein, bringen Ihnen bei, wie man nationale Gerichte kocht, und Sie können mit den Eigentümern gekochte Gerichte probieren.
Wenn Sie in Jordanien Urlaub machen, können Sie die Aussicht auf ungewöhnliche Wüstenlandschaften genießen, ein Bad im Roten oder Toten Meer nehmen, einen Ausflug nach Petra unternehmen, beliebte Reservate besuchen, farbenfrohe und unvergessliche arabische Gerichte probieren.
