Spanische Küche
Die spanische Küche besteht aus frischen, schmackhaften und abwechslungsreichen Gerichten mit 17 Geschmackstönen, was 17 spanischen Regionen entspricht.
Nationale Küche Spaniens
Die Grundlage der nationalen spanischen Küche sind Gemüse, Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Salbei und roter Pfeffer. Das folgende Merkmal ist typisch für die spanische Küche: Einige Gerichte werden gegrillt, andere in Wein gedünstet und andere in Schafskäse gebacken. Im Norden des Landes genießen Fischgerichte hohes Ansehen - "Marmitaco" (Makrele mit Kartoffeln), "Pulpo-a-Feira" (gekochter Tintenfisch), "Changurro" (verschiedene Krabben und Schalentiere); im zentralen Teil Spaniens - "Cosido" (reichhaltige Suppe), Jamon Iberico, Serrano, Delantero und andere Arten von Jamon; im Süden - Gazpacho und süße Türme.
Beliebte spanische Gerichte:
- Gazpacho (ein Gericht in Form einer kalten Tomatensuppe);
- "Paella" (ein Gericht mit Reis und Meeresfrüchten);
- Tortilla (Omelett mit Eiern und Kartoffeln);
- "Chanfayna" (Hähnchenfilet mit Kräutern, trockenem Wein und Pfeffer gedünstet);
- "navarro-cocifrito" (würziger Lammeintopf).
Wo man nationale Küche probiert?
Beim Besuch lokaler Lebensmittelbetriebe sollte Folgendes berücksichtigt werden: Wenn auf dem Menü gegenüber dem Preis „IVA“ angegeben ist, wird Ihrem Konto Mehrwertsteuer (7%) hinzugefügt, und die Aufschrift „IVA include“ zeigt an, dass die Mehrwertsteuer bereits zu den Kosten des Gerichts hinzugefügt wurde. Reisende, für die die Kosten für Lebensmittel wichtig sind, müssen eine weitere wichtige Nuance berücksichtigen: Wenn Sie eine Mahlzeit an der Theke zu sich nehmen, zahlen Sie 15% weniger für die Bestellung, und wenn Sie sich für ein Abendessen an der frischen Luft entscheiden - 5-10% mehr. Möchten Sie sparen? Suchen Sie nach Einrichtungen, die Menüs anbieten (sie haben ein spezielles Menü - Menudeldia).
In Madrid können Sie in „Salamanca“ (hier Sie) in die „Posada de la Villa“ (Bestellung in dieser Taverne „Cosido Madrileno“ - ein Lamm, das am Spieß am offenen Feuer gekocht wird, sowie Rot- oder Weißwein sammeln) schauen Warten auf Fisch-, Fleisch- und Meeresfrüchtespezialitäten) in Granada - zum Restaurant "La Oliva" (hier können Sie andalusische Gerichte bestellen und Ihr Lieblingsgetränk aus der reichhaltigen Weinkarte auswählen).
Kochkurse in Spanien
In Barcelona lernen Sie in Kochkursen bei Barcelona Cooking, wie man Paella mit Meeresfrüchten, katalanischer Sahne, Gazpacho, Brot mit Tomaten und Knoblauch, Hühnchen mit Garnelen und Krabben kocht. In Madrid wird Ihnen beispielsweise angeboten, einen Express-Kochkurs zum Kochen von Tortilla oder Cosido in Madrid zu belegen.
Spanien kann während der Feier des Festivals der süßen Früchte (Fraga, August), des Tapos- und Pinchos-Festivals (Valladolid, November), des Tapas-Festivals (Salou, Mai) und des Schneckenfestivals (Provinz Lleida, Mai) besucht werden..
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