Krimweine
Die alten Römer glaubten aufrichtig, dass die Götter dem Menschen den Weinstock gaben. Vielleicht stimmt das, denn auf der gesegneten Krim sind sogar die Weine so gut, dass ihr Ruhm weit über die Halbinsel hinaus donnert. Von hier bringen sie als Souvenir nicht nur eine ideale Bräune und ein ausgezeichnetes Erlebnis, sondern auch Krimweine - säuerlich und süß, gewürzt und jung, rot und weiß.
Geschichte mit Geographie
Die Kultur des Weinbaus und der Weinproduktion auf der Krim bestand ab dem 7. Jahrhundert vor Christus. Dies wird eindeutig durch archäologische Funde an den Orten antiker Siedlungen erzählt. Die Weinherstellung blühte in mehreren Perioden auf, von denen eine die Ära des genuesischen Einflusses war. In den XIII-XIV Jahrhunderten eroberten die Genuesen einen Teil der Halbinsel von Sudak bis Balaklava und belebten die alten Traditionen in diesen Ländern.
Der zweite starke Anstieg der Produktion von Krimweinen erfolgte im 19. Jahrhundert. Eine neue Runde in der Entwicklung der Weinherstellung ist mit dem Namen des Grafen Woronzow verbunden, der auf seinen Gütern in Massandra und Alupka die besten Rebsorten anbaute. Mehr als 350 Weingüter der Halbinsel produzierten in jenen Jahren Produkte, die auf russischen und europäischen Ausstellungen einen würdigen Platz einnahmen.
In der Krim-Sammlung
Die große Fülle an Weinen, die auf der Krim produziert werden, kann in mehrere Gruppen unterteilt werden, von denen jede Tausende von Fans auf der ganzen Welt hat:
- Krim-Tafelweine aus verschiedenen Rebsorten. Sie werden je nach Farbe und Qualität der Rohstoffe in Weiß und Rot unterteilt. Unter den Weißen sind Rislinge, Rakatsiteli und Aligote am beliebtesten. Weiße Tafelweine sind zwischen 1,5 und 2 Jahre alt und haben eine angenehme Säure und goldene Farbe. Rote Tafelweine sind hauptsächlich Traubenprodukte von Cabernet Sauvignon und Saperavi. Die Weine reifen ca. 3 Jahre und haben dank einer Kombination mehrerer wertvoller Rebsorten einen delikaten und harmonischen Geschmack..
- Champagner-Schaumweine der Krim sind drei Jahre alte Getränke, darunter der prächtige New World Brut, die halbtrockene Krimkollektion und der Novosvetsky Serdolik-Schaumwein.
- Unter den Krim-Dessertweinen führen Muskatnüsse ausnahmslos: weiße „Livadia“ - weiche und harmonische, rosa „Magarach“ mit samtigem und öligem Likörgeschmack und schwarze „Massandra“ mit einem zarten Aroma von Pflaumen und Kamille.
- Starke Weine werden von Madeira Krymskaya und Massandra Sherry präsentiert, und für Fans von Klassikern und Amateuren, die Krimwinzer für vergangene Tage porträtieren, bereiten sie Portweine und Tokai-Weine zu.
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