Neuseeländische Weine
Die fernen neuseeländischen Inseln sind nicht das beliebteste Reiseziel für russische Touristen. Ein langer Flug, teure Flüge und ein erheblicher Zeitunterschied tragen nicht zu viel zur schnellen Nachfrage nach Touren bei. Aber es gibt etwas Attraktives in diesem fernen Land, das alle genannten Hindernisse in den Köpfen der Feinschmecker beseitigt - die neuseeländischen Weine. Sie gelten als eine der besten der Welt. Der Grund dafür sind die einzigartigen Umweltbedingungen, das milde Klima und die ökologische Sauberkeit der neuseeländischen Traubenplantagen..
Geschichte mit Geographie
Das Aufkommen delikater und exquisiter neuseeländischer Weinsorten verdankt die Menschheit S. Marlen, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Kerikeri die erste Rebe gepflanzt hat. Weinbau und Weinherstellung auf den Inseln haben seitdem viele Versuche durchlaufen. Schädlingsbekämpfung und -verbot, Beschränkungen der Produktion von neuseeländischem Wein und dessen Verkauf im Land sind nur ein kleiner Teil der Schwierigkeiten, die der Anteil der Winzer hatte. Die Mitte des 20. Jahrhunderts war ein Wendepunkt und in den 60er Jahren begann sich die Weinherstellung sprunghaft zu entwickeln.
Heute gehören Neuseelands Weißweine zu den würdigsten in der Weltrangliste. Traditionelle Rebsorten unter den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Inseln bringen unverwechselbare und besondere Weine hervor: Rieslinge sind aromatischer, Sauvignon Blanc ist lauter und Chardonnay hat einen anhaltend nussigen Abgang. Die Hauptweinregionen sind Marlborough auf der Nordinsel und Gisborne und Hawke Bay im Süden. Hier werden die Routen für Gastronomie- und Weintouren in Neuseeland festgelegt, auf denen Sie die besten Getränke probieren und sich mit der Technologie des Anbaus und Sammelns von Beeren vertraut machen können.
Der Höhepunkt des Programms
Von allen neuseeländischen Weinen ist Sauvignon Blanc sowohl für Önologen als auch für Feinschmecker von besonderem Wert. Dieser trockene Weißwein ist leicht an seinen Melonen-Honig-Tönen und seiner besonderen Adstringenz im Geschmack zu erkennen. Der neuseeländische Standard Sauvignon Blanc ist noch zu jung, um beispielsweise mit den Franzosen mithalten zu können, aber sein Potenzial ist unbestreitbar hoch. Wein, der in den französischen Loiretälern hergestellt wird, verliert unbestreitbar gegen den neuseeländischen Namensvetter. Im französischen Sauvignon Blanc gibt es nicht einmal ein Hundertstel der Adstringenz, die Fans neuseeländischer Getränke begeistert.
Die Klassifizierung neuseeländischer Weine ist nicht so streng wie in europäischen Ländern. Der Name auf dem Etikett gibt notwendigerweise die Rebsorte und die Herkunftsregion der Früchte an, und die Qualität des Weins ist sehr einfach zu bestimmen: Je "bereits" angegeben, desto besser. Das Vorhandensein des Namens eines bestimmten Weinbergs auf dem Flaschenetikett ist daher bereits eine Garantie dafür, dass das Getränk würdig ist.
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