Auf Wunsch der Zuschauer veröffentliche ich ein Rezept für einen Reiskuchen, den wir live gemacht haben. Da wir keine thailändischen Süßigkeiten mit einer Reihe von obskuren Zusatzstoffen mögen (wir sprechen von Mehlprodukten), müssen wir diese Dinge selbst tun. Außerdem esse ich immer noch kein Weizenmehl und hier gibt es mehr als genug Reis. Das Rezept ist nützlich für diejenigen, die thailändische Süßigkeiten einfach nicht mögen, und für diejenigen, die in Russland ähnliche Kuchen machen. Die Produkte werden etwas anders sein, aber der Geschmack wird ähnlich sein..
Der Inhalt des Artikels
Reismuffin Rezept
Für diejenigen in Thailand
Du wirst brauchen:
- Reismehl 8 Esslöffel mit einer Folie
- 3 Eier
- Butter 100 gr
- Rohrzucker 6 Esslöffel
- Kokosnusspulpe
- Kokosmilch 100-200 gr
- Joghurt 100-200 gr
- Sie können Soda hinzufügen, aber ich mag es besser ohne es
Reiskuchen Zutaten
Wie Sie sehen können, sind alle Zutaten für jeden in Thailand erhältlich. Es ist genug, um zu Tesco zu gehen, und etwas ist sogar in 7/11. Ich werde es dir jetzt sagen.
Reismehl wird in zwei Geschmacksrichtungen verkauft, Glutinius und Regular, wir haben beides gemacht. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Kuchen mit Klebreismehl einen klebrigen Teig hat, der etwas an einen Käsekuchen erinnert. Ich persönlich mag gewöhnliches Mehl.
Anstelle von Rohrzucker können Sie das Übliche nehmen. Und seine Menge hängt auch davon ab, wie süß Sie einen Cupcake brauchen. Wir kaufen Joghurt ohne Füllstoffe in kleinen Gläsern (wie auf dem Bild). Er ist in Tesco und in 7/11. Aber es ist besser, echten nicht süßen Joghurt zu nehmen (zum Beispiel nach griechischer Art), er schmeckt viel natürlicher, ist aber nicht überall und nicht immer, in unserem Tesco nicht.
Für diejenigen in Russland
Im Prinzip wird es keine Probleme geben, Zutaten zu finden, alles ist da. Reismehl wird in großen Supermärkten und im Internet (zum Beispiel im Schnabeltier) verkauft. Anstelle von Joghurt können Sie sicher 100-200 Gramm Sauerrahm anstelle von normalem Rohrzucker hinzufügen. Fügen Sie keine Kokosmilch hinzu (genug und saure Sahne). Haken Sie nur mit Kokosnussbrei. Sie müssen es entweder aus den Kokosnüssen im Supermarkt heraussuchen (aber dort ist es sehr schwierig) oder es ist einfacher, sofort fertige Kokosflocken zu kaufen. Aber es ist noch besser, einen Kokosnuss-Urbec zu nehmen ... Er ist an sich schon sehr lecker und kann zum Kochen hinzugefügt werden. Sie können Urbech + Späne kombinieren.
Cupcake kochen
Schmelze die Butter. Mit Zucker kneten, am Ende Eier, Joghurt, Kokosmilch, Kokosnuss und Mehl hinzufügen. Wir bringen all dies zu einer homogenen Mischung mit einer Geleekonsistenz von ungefähr. Das heißt, flüssig, aber in Maßen. Füllen Sie dann den Slow Cooker aus und stellen Sie den Kuchenmodus ein. Das ist in der Tat alles. Ich habe länger geschrieben als das alles im wirklichen Leben. Nimm das Fleisch nur für eine lange Zeit heraus 🙂
Wir pflücken das Fleisch aus Kokosnüssen
Schmelze die Butter
Fertig Reis Cupcake
P.S. Schnell und günstig, eine der günstigsten Teesüßigkeiten in Thailand. Und am wichtigsten ist, dass die Komposition für diejenigen, die sie brauchen, mehr oder weniger klar ist.
