Zypern Gerichte
Die zypriotische Küche wurde unter dem Einfluss der griechischen Kultur gegründet. Sie wurde auch von der türkischen, englischen, libanesischen und arabischen Küche beeinflusst. Auf den Tischen der Zyprioten steht immer viel Gemüse, das auf verschiedene Arten serviert wird. Die Einheimischen sind jedoch keine Vegetarier. Die Hauptgerichte Zyperns sind Fleisch. Zu den Hauptgerichten werden immer frische Gemüsesalate hinzugefügt. Die nationale Küche gehört zur Mittelmeergruppe. Von türkischen und griechischen Köchen übernahmen die Zyprioten die Tradition des Grillens mit einer großen Menge Knoblauch, Kräutern und Joghurt. Gleichzeitig ist lokales Essen weniger akut. Zypern Gerichte werden normalerweise mit einer minimalen Menge Paprika und Zira zubereitet. Die wichtigsten aromatischen Bestandteile der Gerichte stammen aus der italienischen Küche: Basilikum, Estragon, Koriander, Minze, Rucola und Zimt. Die Indianer haben die kulinarische Tradition der Verwendung von Ingwer und Curry weitergegeben.
Hauptprodukte
Auf Zypern werden Gemüse, Obst, Oliven usw. angebaut. Im Nordwesten gibt es Granatapfel- und Feigenbäume und im Südwesten Bananenplantagen. Daher ist der zypriotische Tisch reich an frischen Produkten. Zypern Fleischgerichte werden aus Schweinefleisch, Lammfleisch, Kaninchenfleisch und Geflügel hergestellt. Rindfleisch wird hier selten konsumiert, da Rinder fast nicht gezüchtet werden. Fisch auf der Insel ist auch nicht sehr beliebt, da sich die Hauptbevölkerung auf küstenferne Gebiete konzentriert. Einheimische essen Thunfisch, Tintenfisch und Schwertfisch von Fischen. Sie sind frittiert oder frittiert.
Kulinarische Bräuche
Salate werden traditionell mit Zitronensaft wie Fisch und Fleisch bestreut. In Scheiben geschnittene Zitronen sind daher ein wichtiges Merkmal der Tabelle. Eine obligatorische Ergänzung zu Gerichten sind Oliven. Exotischere Vorspeisen sind in Folie gebackene Oliven. Zyprioten konsumieren weit weniger Olivenöl als andere mediterrane Völker. Für Fleisch- und Fischgerichte wird normalerweise Tzatziki serviert - dicker saurer Joghurt mit Minze, Gurken und Knoblauch. Dieses Gericht ist sehr erfrischend und passt daher gut zur Sommerhitze. Tzatziki ist ein Name, der von den Griechen entlehnt wurde. Zyprioten selbst bezeichnen dieses Gericht als Talaturi.
Köche verwenden nur frische Produkte, die köstliches Essen bieten. Jede Hausfrau in Zypern ist sich sicher, dass es unmöglich ist, wenn das Gericht seine Frische verloren hat. Für einen Snack verwenden die Anwohner Pita mit Souvlakia (eine Art Grill). Solche Lebensmittel können mit Salat ergänzt werden. Im Allgemeinen essen Zyprioten leichte und gesunde Lebensmittel. Pflanzliche Fette überwiegen in ihrer Ernährung. Das Hauptgericht in Zypern ist Kleftiko von jungem Lamm.
Fotos 
