Ägyptische Küche: Fotos, Gerichte und Rezepte der nationalen Küche Ägyptens
Ägyptische Küche
Die ägyptische Küche ist eine Küche, die von der Kochkunst der Türkei, Frankreichs, Griechenlands und anderer Länder beeinflusst ist..
Nationale Küche Ägyptens
In der ägyptischen Küche gibt es Fleisch (“pas-terma” - gewürztes Rindfleisch ruckartig, “Mahvi” - ein Gericht aus Tauben) und vegetarisch (“babaghanoug” - Auberginenpüree mit Knoblauch- und Sesamgerichten. Viele Gerichte haben einen scharfen Geschmack, da sie mit verschiedenen Saucen und Gewürzen zubereitet werden. Es ist erwähnenswert, dass Bohnen, Bohnen, Paprika, Auberginen und Kräuter häufig ägyptischen Gerichten zugesetzt werden. Gemüsegerichte sind in der Regel eine Mischung aus gekochtem oder frischem Gemüse oder eine Kombination aus Fleisch und Gemüse. Und aus Süßigkeiten lohnt es sich, einen Kuchen zu probieren, der in Milch gekocht und dann mit Puderzucker und Nüssen bestreut wird.
Beliebte ägyptische Gerichte:
- “Calawi” (gebratene Nieren);
- “voll” (Bohnenpaste mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl);
- “Shakshuk” (Rührei, das Tomaten und Fleisch hinzufügt);
- “Tagin” (ein Fisch- oder Fleischgericht mit Gemüse, das in Töpfen zubereitet wird);
- “Linse” (Suppe mit roten Linsen);
- “Magbus” (Braten von Reis und Rindfleisch).
Wo man nationale Küche probiert?
Auch wenn Sie mit dem System in einem Hotel übernachten “Alles inklusive”, Besuchen Sie unbedingt die Catering-Einrichtungen der traditionellen ägyptischen Küche (es gibt sowohl preiswerte Restaurants als auch Gourmet-Restaurants)..
Wenn Sie sich in Hurghada ausruhen, können Sie nachsehen “Felfela” (Die Institution bietet an, Felfela-Salat sowie einen gemischten Grill aus Kalbfleisch, Pullovern und Lammfleisch zu probieren) in Sharm El Sheikh - in “TamTam” (hier genießen die Gäste Grillgerichte, lokales Brot und andere Gerichte der traditionellen Küche sowie frische Gerichte und Säfte), in Kairo - “Abou el sid” (Die Spezialität des Restaurants ist Suppe mit Hühner- oder Kaninchenfleisch mit Kräutern und Gewürzen), in Alexandria - “Mohammed ahmed” (hier wird empfohlen, Ful, Falafel, verschiedene ägyptische vegetarische Gerichte und Suppen zu probieren). Tipp: Bestellen Sie in Restaurants keine Getränke mit Eis, da häufig gewöhnliches Leitungswasser für Eis verwendet wird, das zumindest mit Darmstörungen behaftet ist.
Kochkurse in Ägypten
Wer die Weisheit der ägyptischen Küche erlernen und gleichzeitig das Gekochte probieren möchte, kann es besuchen “Das Haus des Kochens” in Kairo sowie Kochkurse in Sharm El Sheikh, die vom Küchenchef für Hotelgäste abgehalten werden “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Es ist erwähnenswert, dass eine Mahlzeit in einem Kochkurs in der Regel mit einer Teeparty mit Süßigkeiten endet.
Eine Reise nach Ägypten kann zeitlich auf das Festival der russischen Kultur in Hurghada abgestimmt werden - Fotoausstellungen und Ausstellungen von Volkskunstprodukten sowie kulinarische Wettbewerbe warten auf die Gäste.
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