Weine aus Griechenland
Es ist nicht verwunderlich, dass am Geburtsort von Dionysos, dem Gott der Weinherstellung, die ersten lustigen Getränke erschienen. Archäologen und Historiker argumentieren, dass die Weine Griechenlands vor achttausend Jahren bekannt waren und im alten Rom am Tisch der Kaiser serviert wurden. Die ereignisreiche Geschichte Griechenlands spiegelte sich in der Weinherstellung wider. Es kannte die Höhen und Tiefen und die moderne Weinproduktion in Griechenland begann sich Mitte des 19. Jahrhunderts zu entwickeln.
Regionen und Kategorien
Alle Weine Griechenlands sind in vier Kategorien unterteilt:
- Die billigsten und einfachsten werden als Speisesäle bezeichnet.
- Lokale Weine, deren Herkunft nicht auf dem Etikett angegeben ist.
- Hochwertige Weine, deren Herkunft sich auf der Flasche widerspiegelt.
- Markenweine. Bei ihrer Herstellung wird eine spezielle Kontrolle durchgeführt und die Qualität garantiert..
Weinberge in Griechenland sind neben Olivenhainen das häufigste landwirtschaftliche Land. Fast jede griechische Familie auf dem Land hat einen eigenen Weinberg und produziert Weine für ihre eigenen Bedürfnisse. Das Klima in Griechenland begünstigt den Anbau von Weinbeeren, aber weil die Weinherstellung zu einem der wichtigsten Exportziele geworden ist.
Die meisten Trauben sind Plantagen auf dem Peloponnes und auf der Insel Kreta. Die Weine Kretas waren schon immer für ihre besondere Qualität bekannt und wurden seit der Zeit des alten Roms geschätzt.
Was auszusuchen?
Alle griechischen Weine variieren in Farbe, Zuckergehalt und anderen Parametern. Fast jedes Weingut produziert Weiß- und Rotweine, und Roséwein erfreut sich bei der weiblichen Hälfte der Touristengemeinschaft in Griechenland einer besonderen Nachfrage..
Je nach Sektgrad in Griechenland kann "ruhig", halbfertig und schaumig sein. Die funkelndsten werden in halbkarbonisierte und kohlensäurehaltige unterteilt. Die klassische Abstufung von Weinen in Griechenland wird akzeptiert und hängt vom Zuckergehalt ab. Das Getränk ist trocken, halbtrocken, halbsüß und süß.
Der beliebteste Weißwein Griechenlands wird aus Asirtiko-Trauben gewonnen. Es gibt reiche und volle Weine mit einem weichen fruchtigen Charakter. Die Weine aus Atiri-Trauben sind weicher und die Weine aus Vilana haben ein charakteristisches Zitrusbouquet.
Rodithis-Trauben werden am häufigsten als Rohstoffe für die Herstellung von Roséweinen verwendet. Das Produkt ist leicht und edel mit einem Hauch von Melone und Pfirsich. Aus Savatiyano werden elegante Weine mit blumigen Noten im Aroma hergestellt, die besonders in der Region Attika erfolgreich sind.
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