Weine aus Aserbaidschan
Die Geschichte der Weinherstellung in Aserbaidschan ist mindestens siebentausend Jahre alt. Diese Schlussfolgerung wurde von Archäologen gezogen, die bei Ausgrabungen des historischen Denkmals von Shomupet im Land Traubenkerne entdeckten. Die alte Kultur der Weinherstellung in diesen Ländern wird durch historische Chroniken und Legenden der Menschen bestätigt. Über viele Jahrhunderte sind die Weine Aserbaidschans nur noch dünner und wertvoller geworden, weshalb ihre Beliebtheit bei Experten konstant hoch bleibt.
Geschichte mit Geographie
Die Weinherstellung in Aserbaidschan wurde mehr als einmal ernsthaften Tests unterzogen. Der erste Schlag ereignete sich, als sich der Islam im ganzen Land ausbreitete. Die muslimische Religion begrüßte die Herstellung von Wein und seine Verwendung nicht, sondern weil die Sorten, die bei der Herstellung von Wein verwendet wurden, fast überall ausgerottet wurden.
Das zweite Mal stellte sich heraus, dass die Weinindustrie Aserbaidschans während der Anti-Alkohol-Kampagne in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts buchstäblich reduziert wurde. Einzigartige Rebsorten starben unter den Äxten von Kämpfern gegen Trunkenheit, und selbst Jahrzehnte später kann sich die Weinherstellung des Landes nicht von den Folgen dieser Jahre erholen.
Die größte Region, in der heute die Weine Aserbaidschans hergestellt werden, ist das Kura-Tal. Hier werden die Früchte der Sorten Tavkveri und Bayan angebaut, aus denen gewöhnliche Rot- und Weißweine, Portwein und Cahors hergestellt werden. Trockene Weißweine aus Bayan-Früchten sind einfach und leicht. Ihr Bouquet ist sanft ausgedrückt Frucht- und Beerennoten. Tavkveri liefert Rohstoffe für die Herstellung von rotem Tafelwein mit einem Hauch von Tannin und einem harmonischen Aroma von Himbeeren und Brombeeren.
Wo kann man eine Weintour machen??
Ein Ausflug zu Weintouren in Aserbaidschan ist eine gute Alternative zu einem traditionellen Strandurlaub oder Sightseeing. Die aus Sicht der Weinherstellung interessantesten Regionen Aserbaidschans:
- Shemakha Region des Landes, in dem das Hauptprodukt rote Tafelweine aus Aserbaidschan sind. Sie zeichnen sich durch eine besondere samtige und intensive Farbe aus, und Önologen vergleichen sie oft mit den besten Weinen Frankreichs.
- Kurdamir, zu dessen Weinen der süße Dessert Beni Carlo zu Recht gehört. Diese Marke ist berühmt für ihren reichen Geschmack und nimmt in der Liste der besten Vintage-Weine einen herausragenden Platz ein..
- Die Region Kirovabad ist berühmt für ihre Weine aus den Früchten der Sorten Saperavi und Matras. Die aserbaidschanische Version ist dem georgischen Saperavi keineswegs unterlegen und hat ein luxuriöses Finish und Aroma.
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