Traditionelle portugiesische Küche
Das Essen in Portugal zeichnet sich dadurch aus, dass die Gerichte der lokalen Küche zwar recht einfach, aber sehr lecker sind..
Da die portugiesische Küche auf Fischkochen basiert, können Sie verschiedene Fischgerichte (Makrele, Kabeljau, Sardine, Forelle, Barsch) probieren, die auf verschiedene Arten zubereitet werden (es gibt mehr als 300 Möglichkeiten)..
Essen in Portugal
Die Ernährung der Portugiesen besteht aus Suppen, Fisch, Meeresfrüchten (Garnelen, Hummer, Tintenfische, Langusten, Krabben), Gemüse.
In Portugal sollten Sie unbedingt die Suppe probieren, die auf der Basis von geräucherten würzigen Würstchen, Kartoffeln und Kohl (Caldo Verdo) zubereitet wird. Muschelsuppe mit Wein (Sopa de Mariscos); getrockneter Kabeljau (Bacalhau); ein Gericht auf der Basis verschiedener Fisch- und Schalentierarten mit Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln (Caldeirada); Gegrilltes Hähnchen auf Portugiesisch (Hähnchen vormariniert in Chili und Knoblauch); geröstete Kastanien; Karotten- und Orangenkuchen.
Wo in Portugal essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés, Restaurants und Snackbars, in denen Sie sowohl lokale als auch internationale Gerichte bestellen können;
- Fast-Food-Restaurants (McDonalds);
- Café, in dem Sie komplexe Abendessen bestellen können (dies gilt insbesondere für diejenigen, die wirtschaftliche Speisen schätzen).
Getränke in Portugal
Beliebte Getränke der Portugiesen sind Säfte, Fruchtsoda, Kaffee, Weiß- und Rotweine, Portwein, Cognac.
Da das Land verschiedene Sorten von Portwein produziert, lohnt es sich, Tawny, Vintage, Ruby und Late-Bottled Vintage zu probieren.
In Bars und Restaurants können Sie neben Flaschenwein auch hausgemachten Wein bestellen, der normalerweise vom Fass verkauft und in Dekantern serviert wird (hausgemachter Wein kostet weniger als Flaschenwein)..
Rotweinfans sollten Dao, Weißwein - Colares und Bucelas sowie Sekt - Mateus Rose probieren.
Gastronomische Tour nach Portugal
Auf einer gastronomischen Reise nach Portugal besuchen Sie lokale Restaurants und Familientavernen, in denen Sie lokale Küche probieren können, sowie lokale Bauernhöfe, auf denen Sie persönlich sehen können, wie Köstlichkeiten hergestellt werden.
Wenn Sie im Rahmen einer gastronomischen Tour in die Region Alentejo reisen, können Sie einzigartige Käsesorten, Weine und fantastisches Olivenöl probieren (all dies wird in dieser Region hergestellt)..
Wenn Ihre gastronomische Tour in Lissabon beginnt, besuchen Sie eine Stadtrundfahrt und ein Degustationsdinner, bei dem Ihnen beliebte portugiesische Gerichte und Weine serviert werden. Am nächsten Tag wird Ihnen angeboten, mit einem Koch zum örtlichen Lebensmittelmarkt zu gehen, der anschließend eine Meisterklasse mit einer Verkostung gekochter Gerichte für Sie abhält.
Im Urlaub in Portugal können Sie nicht nur die Sandstrände genießen, durch die alten geheimnisvollen Straßen schlendern, sondern auch atemberaubend leckeres Essen genießen!
Bilder von Nationalgerichten aus Portugal -
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