Rumänische Küche
Die Küche Rumäniens ist eine originelle und vielfältige Küche, die unter dem Einfluss der gastronomischen Traditionen der ugrischen und slawischen Völker entwickelt wurde..
Nationale Küche Rumäniens
In Rumänien kochen sie oft Mamalyga - steil gekochten Maisbrei, der gebraten, ergänzt mit verschiedenen Zusatzstoffen, aus leichten Snacks und Pudding hergestellt wird. Der Stolz der rumänischen Küche ist der saure Eintopf aus Chorba, der Fleisch, Gemüse, mit Eiersauerrahm und Mehldressing sein und auch mit Salzlake, Kwas oder Kefir angesäuert werden kann. Eine wichtige Rolle im Land spielen Gemüsegerichte - Kohlrouladen, eingewickelt in Blätter von Trauben oder Kohl (Sarmale); Bohnenpüree; Tomaten, die mit Käse, Reis und Fleisch beginnen. Fleisch auf dem Land wird in allen Arten verwendet, daher sollten Sie Leberspieße (frigerui), Innereieneintopf (toquitura) und auf Holzkohle gebratene Fleischbällchen mit Senf (Mitit) probieren..
Beliebte Gerichte der rumänischen Küche:
- “Chorbya ja Vacuza” (Chorba mit Gemüse, das auf Rinderbrühe zubereitet wird);
- “Chulama” (ein Gericht aus Gemüse, Pilzen, Fleisch und Mehlsauce);
- “tokan” (Fleisch mit Zwiebeln gedünstet, zusätzlich dazu Tomatensauce);
- “stufat” (Fleischbraten mit Zwiebeldressing);
- “bruy” (Käsekuchen).
Wo man nationale Küche probiert?
In der Speisekarte rumänischer Restaurants ist es nicht problematisch, traditionelle Gerichte zu finden, die sich durch ihren rassigen und kalorischen Wert auszeichnen. Viele von ihnen begeistern ihre Gäste abends und abends mit Live-Musik..
In Bukarest checken Sie aus “Graf Dracula” (Das Restaurant ist auf rumänische Küche mit Schwerpunkt auf Fleisch mit Blut spezialisiert. Es ist im Stil des Bran Castle eingerichtet und verfügt über 3 Zimmer - Jagd, Mittelalter oder Siebenbürgen) in Brasov - “Batoiul sasului” (Diese gastronomische Einrichtung besteht aus einer Bar und 2 Cafés und bietet rumänische Gerichte, interessante Salate und Snacks sowie Sammlungsweine.), In Constanta - “La fattoria” (In diesem Restaurant, das für seine Gemüsebeilagen, Meeresfrüchtegerichte und rumänischen Weine bekannt ist, können Sie die nationale Küche probieren.).
Kochkurse in Rumänien
Rumänen sind eingeladen, rumänische Gerichte als Teil einer Gruppe von Teilnehmern an Kochkursen in zu kochen “Societe Gourmet Kochkurse” in Bukarest. Es ist erwähnenswert, dass es in Rumänien funktioniert “Mobiles Kochen”: Diejenigen, die an diesen Neuigkeiten interessiert sind, werden angeboten, durch das Land zu reisen, um die lokale Küche zu studieren (sie warten auf Meisterkurse, in denen rumänische Köstlichkeiten zubereitet werden)..
Ein Besuch in Rumänien kann für das Festival der Trockenwürste mit Ballett (Oktober, das Dorf Berka) und das Internationale Festival für Gastronomie (Juni, Landkreis Kovsna) geplant werden..
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