Küche Großbritanniens: Fotos, Gerichte und Rezepte der nationalen Küche Großbritanniens
Britische Küche
Die moderne britische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt an Gerichten, die Elemente internationaler kulinarischer Traditionen enthalten.
Nationale Küche Großbritanniens
Einige nationale Gerichte werden oft mit verschiedenen Saucen serviert - Apfel, Meerrettich, Minze, rote Johannisbeere und andere. Da jede Region ihre eigenen Gerichte hat, ist es ratsam, englisches Steak und Yorkshire Pie in England, in Schottland - Haferflocken mit Fleisch und Gewürzen oder Kalbsbraten mit Innereien, in Wales - Lamm mit Minzsauce, in Nordirland - Forellengerichte zu probieren.
In diesem Zusammenhang sollten wir diese Küchen separat behandeln: Fisch (Hering, Lachs, Kabeljau), Fleisch (Lamm, Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch) und Gemüsegerichte (hauptsächlich gebackene) sind in der englischen Küche üblich; in der schottischen Küche - eine Vielzahl von Suppen, Müsli und Fleischgerichten; in der irischen Küche - Meeresfrüchte, Brot (Obst, Soda, Kartoffel), rote Algen.
Beliebte britische Gerichte:
- “Lancashire Eintopf” (ein Gericht aus Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, das in einem Topf zubereitet wird);
- “Fisch und Pommes” (frittiertes Fisch-Kartoffel-Gericht, serviert mit Sauce und Zitrone);
- “Haggis” (ein Gericht mit Innereien, gehacktem Lammfleisch und Gewürzen im Lammbauch);
- “Symbol” (Obstkuchen mit Mandelpaste).
Wo man nationale Küche probiert?
Da das Frühstück nach den in Großbritannien etablierten Traditionen um 07:00 bis 08:00 Uhr, das Mittagessen um 13:00 Uhr, das leichte Mittagessen um 17:00 Uhr und das Abendessen um 19:00 Uhr stattfindet, halten sich die örtlichen Cafés an denselben Speiseplan. und Restaurants.
In London können Sie besuchen “Abendessen von Heston Blumenthal” (Das Restaurant serviert englische Küche aus verschiedenen Zeiten (probieren Sie Kalbsschwanz mit Safran, Jakobsmuscheln mit Gurkensauce) und Delikatessen. Da das Restaurant sehr beliebt ist, buchen Sie am besten einen Tisch in einem Monat.) In Brighton - “Der Kohlenschuppen” (Spezialisiert auf englische Küche, hauptsächlich Fleisch und Fisch; auf Wunsch können Sie an der Veranstaltung teilnehmen “Weinclub”, mehrmals im Monat arrangiert) in Edinburgh - “Valvona & Crolla” (Die Institution ist auf schottische Küche spezialisiert, die eine große Auswahl an hausgemachten Kuchen und Weinen anbietet.), In Glasgow - “Bistro der schwarzen Schafe” (Besucher hier werden legendär behandelt “Haggis” und “Sonntag gebratenes Lamm”).
UK Kochkurse
Diejenigen, die dies wünschen, können sich für Kurse an der Kochschule von England (Oxford) anmelden. “Quat’ Saisons”: Der Unterricht ist für 1-4 Tage ausgelegt (die Anzahl der Personen in der Gruppe überschreitet nicht 6). Die Hauptthemen sind folgende: “Valentinstag Abendessen”, “Vegetarisches Mittagessen”, “In 1 Tag kochen lernen”.
Eine Reise nach Großbritannien kann zeitlich auf die Festivals für Kaffee (Frühling, London), Austern (Juli, Whitstable, Kent), Käse und Wein (Oktober, London) oder das Restaurant Festival (Oktober, London) abgestimmt werden, zu deren Ehren gastronomische Ausflüge in London stattfinden Doppeldecker-Bus.
Fotos