Weine aus Kroatien
Wenn Sie in ein Mittelmeerland Urlaub machen, sollten Sie bedenken, dass dort nicht nur die Strände, sondern auch der Reisende lebt. In Kroatien gibt es zum Beispiel eine faszinierende Richtung des Wein- und Gastronomietourismus, dessen Teilnehmer sich mit der Technologie des Weinbaus vertraut machen. Für diejenigen, die die Weine Kroatiens und die besten Gerichte seiner Küche probieren möchten, tragen solche Reisen erheblich zu Optimismus, Stärke und guter Laune bei..
Aus dem alten Rom
Einwohner Kroatiens waren schon immer als qualifizierte Winzer bekannt. Im alten Rom war das Land von Weinplantagen besetzt, aus denen Weiß- und Rotweine hergestellt wurden. Verschiedene Regionen Kroatiens sind auf spezielle Weinsorten und -marken spezialisiert. Die berühmtesten unter ihnen nehmen ihren rechtmäßigen Platz in der Weltliste der Besten ein.
Dalmatien ist berühmt für seine Rotweine. Hier werden traditioneller Merlot- und Cabernet-Sauvignon sowie spezielle kroatische Gerichte wie Dingach, Opoolo und Teran zubereitet. Kroatische Rotweine zeichnen sich durch ein besonderes Aroma aus, in dem immer Noten von Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Granatäpfeln erraten werden. Ihre satte Farbe kann sowohl den Dichter als auch den Künstler inspirieren..
In Istrien wird Weißweinen mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Das lokale Klima bevorzugt die delikaten Früchte und verleiht den Weinen klangvollen, kristallklaren Wein mit edler Säure, der am heißesten Mittag erfrischt.
Top Meister
Die besten Winzer Kroatiens sind im ganzen Land berühmt, und echte Kenner kommen mit nur einem Ziel zu ihren Weingütern - um herausragende Meister kennenzulernen und die Weine Kroatiens zu probieren, die das Goldreservat der örtlichen Keller bilden:
- In der Fabrik in Frano Milos werden Tausende Liter der wertvollsten Weine hergestellt, von denen der einzigartigste Stagnum ist. Besitzer lokaler Restaurants stehen für Frano an, damit ihre Besucher ein edles Getränk mit Aromen von Vogelkirsche und Veilchen und einem langen Nachgeschmack von Brombeeren genießen können.
- Das Weingut von Mike Grzych ist berühmt für "Chardonnay", das als das beste im Wettbewerb zwischen zweihundert ähnlichen anerkannt ist. Der Eigentümer selbst überwacht die Technologie des Prozesses und versucht, auf dem neuesten Stand zu bleiben, indem er die neuesten technologischen Innovationen für seine Produktion kauft. Gleichzeitig werden die alten Traditionen und Bräuche der Weinproduktion in Kroatien heilig beachtet und kommen dank der Bemühungen von Maestro Grzic problemlos mit allen Innovationen zurecht.
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