Traditionelle mexikanische Küche
Die Mahlzeiten in Mexiko werden durch eher würzige Gerichte dargestellt (eine große Anzahl von Gewürzen wird für ihre Zubereitung verwendet), die sich nicht im niedrigen Kaloriengehalt unterscheiden.
Wenn Sie in Mexiko ankommen, werden Sie sicherlich von lokalen Gerichten beeindruckt sein, bei denen Sie je nach Region die Präsenz spanischer, indischer und karibischer Kochtraditionen bemerken.
Essen in Mexiko
Mexikanisches Essen zeichnet sich durch Chilipfeffer, Zira, Oregano, scharfe Dressings und Saucen aus. Mexikanische Diäten umfassen Gemüse, Hülsenfrüchte, flüssige und trockene Suppen, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte.
Es ist erwähnenswert, dass die Mexikaner keine Löffel für den Verzehr von Lebensmitteln verwenden - zu diesem Zweck verwenden sie Tortillas-Kuchen: Sie schöpfen die Saucen mit sich und essen am Ende der Mahlzeit ihren „Löffel“. Darüber hinaus dienen diese Kuchen als köstliche Snacks - Mais, Käse, Avocado, Hackfleisch, Tomaten, Bohnen und andere Füllungen sind darin eingewickelt..
Wenn Sie nach Mexiko kommen, probieren Sie unbedingt die Weizentortilla, die normalerweise in Fleischfüllung (Burrito) eingewickelt ist. frittiertes Schweinefleisch (Carnitas); Schweine- oder Hühnerbrühe mit Gewürzen, Kräutern und Mais (pozole); Corn Chips mit grüner Tomatensauce (Chilaquiles); Ziege oder Lamm gekocht mit Agavenblättern (Barbacoa).
Wo in Mexiko essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, in denen Sie Gerichte der mexikanischen und europäischen Küche bestellen können;
- Café-Cafés;
- Fastfood-Restaurants.
Getränke in Mexiko
Beliebte mexikanische Getränke sind Kaffee, heiße Schokolade, beruhigender Kräutertee, Säfte, Sangrita (ein Getränk aus Orangen- und Tomatensäften mit Jalapeno-Pfeffer-Marinade), Bier, Wein, Tequila, Calois (mexikanischer Kaffeelikör), Pulque und Mezcal (alkoholische Getränke) Agavenbasis).
Tequila-Liebhaber können in Mexiko mehr als 300 Arten dieses alkoholischen Getränks probieren: Marken wie Joven, Blanco, Anejo, Reposado sind einen Versuch wert.
Wenn Sie Bier mögen, sollten Sie auf folgende Sorten achten: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (oft wird leichtes mexikanisches Bier mit Salz und Limette serviert).
Gastronomische Tour in Mexiko
Wenn Sie zur gastronomischen Tour von Taste of Mexico gehen, besuchen Sie ein mexikanisches Haus, dessen Besitzerin die berühmte Köchin von Mexiko ist: Sie wird über die Merkmale der mexikanischen Küche sprechen und Ihnen beibringen, wie man Tortillas, verschiedene Saucen, Tamales und andere Gerichte kocht. Zusätzlich zur Verkostung gekochter Gerichte können Sie verschiedene Tequila-Sorten probieren (um Tequila zu probieren, können Sie das Tequila-Museum besuchen)..
Wenn Sie möchten, können Sie einen Ausflug in das Maya-Yucatan-Dorf organisieren, wo Sie lernen, wie man Tortillas in einer traditionellen mexikanischen Bäckerei kocht.
Wenn Sie davon träumen, eine echte exotische Reise zu unternehmen, fahren Sie nach Mexiko - einem Land, das reich an Sonne und einer Vielzahl von gastronomischen Genüssen ist.
Fotos von Nationalgerichten von Mexiko 
