Gerichte aus Mexiko
In Mexiko gibt es scharfe Gerichte. Ihre kulinarischen Traditionen haben in anderen Ländern an Popularität gewonnen. Mexikanische Nationalgerichte müssen Zutaten wie Chilischoten, Bohnen und Maistortillas (Tortillas) enthalten..
Besonderheiten der Küche
Fast alle gängigen mexikanischen Tafelsnacks sind frische Maismehlkuchen mit unterschiedlichen Füllungen. Dazu gehören Tacos, Quesadillas, Nachos, Toastados usw. Als Füllungen werden Hackfleisch, Mais, Tomaten, Käse, Pfeffer und Bohnen verwendet. Verschiedene Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Meeresfrüchten und Gewürzen sind im Land beliebt. Viele Gerichte Mexikos wurden seit der Antike zubereitet. Rezepte für ihre Zubereitung behalten ihre Originalität. Die Ursprünge der Küche liegen in den Traditionen der Spanier und Azteken. Die Natur dieses Landes bietet endlose Möglichkeiten für kulinarische Spezialisten. Hier wachsen alle Arten von würzigen Pflanzen und Gewürzen. Daher kann ein und dasselbe Gericht unterschiedliche Geschmäcker haben. Das Symbol des Nationaltisches ist der brennende Jalapenopfeffer. Trotz der Tatsache, dass es bei Mexikanern sehr beliebt ist, verzichten einige Gerichte darauf. Köche bereiten Gemüsemischungen mit einem süßen und delikaten Geschmack zu.
Das Rezept der mexikanischen Küche gilt als Weltkulturerbe und ist von der UNESCO gelistet. Traditionelle Gerichte werden aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Käse, Meeresfrüchten, Fleisch und Eiern hergestellt. Von Fleisch bevorzugen Mexikaner Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn und Wild. Das beliebteste Gewürz ist scharfer Chili. Es wird zu fast allen Gerichten hinzugefügt. Mit diesem Pfeffer werden viele Saucen hergestellt. Von den Saucen sind Salsa, Guacamole, Tee und andere weit verbreitet. Sie werden mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Eiern und anderen Gerichten serviert..
Die beliebtesten Gerichte
Das Hauptgericht der mexikanischen Küche ist Tortilla. Es ist eine dünne Tortilla aus Weizen- oder Maismehl, gewürzt mit Gewürzen. Tortilla wird als separates Gericht gegessen und auch mit anderen Lebensmitteln serviert. Tortilla in Form einer Rolle mit Füllungen wird durch Burritto angezeigt. Das traditionelle Gericht des Landes sind Kohlrouladen aus Maiskolbenblättern mit Hackfleisch. Eine röhrenförmige Tortilla, gefüllt mit Fleisch, Tomaten und Käse, ist eine beliebte Enchiladas. Die ganze Welt kennt das mexikanische Gericht der Quesadillas. Es besteht aus Kuchen, Fleisch, gebratenem Käse, Pilzen und Gemüse. Tortilla wird auch zur Herstellung von Hühnerbrühe verwendet. Es wird mit geriebenem Käse verzehrt. Viele mexikanische Gerichte werden nur aus Obst und Gemüse hergestellt. Kulinarische Experten verwenden Bohnen, Paprika, Avocados, Tomaten, Mais und Kakteen. Daher wird die Küche dieses Landes von Vegetariern bevorzugt. Würzige Saucen und würzige Soße lassen nicht einmal Langeweile aufkommen. Nationalgetränke des Landes sind Kakao und heiße Schokolade. Traditionelles alkoholisches Getränk - Tequila.
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