Niederländische Küche
Die niederländische Küche besteht aus einfachen Gerichten mit einem unvergesslichen, angenehmen Geschmack: Sie sind herzhaft, einfach und rustikal..
Nationale Küche der Niederlande
In den Niederlanden genießen Fisch und Meeresfrüchte hohes Ansehen: Das traditionellste Gericht heißt „Haring“, ein leicht gesalzener Hering mit Gurken und Zwiebeln (nehmen Sie den Hering an der Spitze, werfen Sie den Kopf zurück und senken Sie den Fisch in den Mund). Darüber hinaus wird Hering mit verschiedenen Müsli, Kartoffeln und Gemüsebeilagen gegessen. Von Fischgerichten können Sie gedünsteten Zander mit Gemüse, geräuchertem Aal, Ei und Zitrone, gebratenen Fleischbällchen und von Fleischgerichten - Würstchen, gedünsteten Schweinekeulen, frittierten Fleischkroketten - genießen. Und Süßstoffe sollten sich kleine Pfannkuchen mit Butter und Puderzucker („Poffertyes“) und runde Waffeln mit Karamellfüllung („Sling Wafers“) genauer ansehen..
Beliebte niederländische Gerichte:
- "Erten-Suppe" (eine Suppe, in der geräucherte Wurst und zerkleinerte Erbsen hinzugefügt werden);
- "Stamppot" (ein Gericht aus geriebenem Gemüse mit Kartoffelpüree);
- Hutspot (gedünstetes Rindfleisch mit Gemüsepüree in Form von Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln);
- "Kipsate" (ein Gericht in Form von kleinen Hühnchen-Spießen mit heißer Erdnusssauce);
- "Hutspot" (Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten).
Wo man nationale Küche probiert?
Mit einem Snack in den Niederlanden wird niemand Schwierigkeiten haben (in extremen Fällen können Sie die Dienste von Straßenzelten und Cafés an Tankstellen in Anspruch nehmen), was nicht über qualitativ hochwertige und gesunde Lebensmittel gesagt werden kann - selbst in der Hauptstadt ist es nicht so einfach, Restaurants ausschließlich mit lokaler Küche zu finden. Trinkgeld bei örtlichen Institutionen ist optional (Sie können 5-10% der Gesamtrechnung hinterlassen).
In Amsterdam können Sie Ihren Hunger im niederländischen Restaurant „The Pantry“ stillen, wo die Gäste mit Aufläufen aus Hackfleisch, Kartoffelpüree, Zwiebeln und Blumenkohl verwöhnt werden. Ziegenkäsekroketten mit Rucola und Honig-Senf-Sauce; Hutspot und andere traditionelle Gerichte.
Kochkurse in den Niederlanden
In Amsterdam können Sie an kulinarischen Workshops zum Thema Aalrauchen teilnehmen - eine niederländische Delikatesse (bei einem unterhaltsamen 2-3-stündigen Seminar kann jeder die Feinheiten seiner Zubereitung entdecken und es selbst kochen lassen). Das College Hotel Boutique Hotel (Amsterdam) begeistert die Gäste manchmal mit kulinarischen Workshops, in denen sie zusammen mit dem Küchenchef holländischen Hering und andere beliebte Gerichte zubereiten.
Eine Reise in die Niederlande kann für das kulinarische Festival „Preuvenement“ (August, Maastricht) arrangiert werden, bei dem Sie Speisen und Getränke mit speziellen Preuvenelap-Gutscheinen erhalten, oder für das Cannabis Festival (November, Amsterdam), bei dem Besuchern angeboten wird, sich mit Hanffutter vertraut zu machen.
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