Traditionelle Küche Sri Lankas
Das Essen in Sri Lanka zeichnet sich dadurch aus, dass das lokale Essen ziemlich scharf und sehr scharf ist. Darüber hinaus kann es nicht als vielfältig und raffiniert bezeichnet werden, da die Hauptgerichte der srilankischen Küche Gemüse, Reis, Fisch sind, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen (Ingwer, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, Koriander, Zimt, Knoblauch)..
Essen in Sri Lanka
Die Ernährung der Einwohner Sri Lankas besteht aus Gemüse, Kräutern (Salat, Koriander, Dill), Reis, Fisch (Thunfisch) und Meeresfrüchten (Hummer, Krabben, Garnelen), Curry und Hülsenfrüchten.
Lokale Gerichte richten sich eher an Vegetarier: Sri Lanker essen selten Fleisch - meistens Hühnchen. Aber um Touristen zufrieden zu stellen, kochen sie Schweine-, Lamm- und Rindfleischgerichte, obwohl es verboten ist, Rindfleisch zu essen (eine Kuh ist ein heiliges Tier)..
In Sri Lanka lohnt es sich, kleine Fische zu probieren, die zu einem pudrigen Zustand (Umbalakada) zerkleinert werden. Pfannkuchen mit Reismehl und Kokosmilch (Hopper) gekocht; Reisnudeln aufgerollt und gedämpft (Schnurtrichter); Hühnchen-Curry aus Sri Lanka.
Wenn Sie selbst kochen möchten, sollten Sie am frühen Morgen (um 4 Uhr morgens) zum Fischmarkt gehen, um einen frischen Fang verschiedener Arten von Fisch und Meeresfrüchten zu erhalten. Ein solcher Kauf kostet Sie relativ günstig, zumal Sie in diesem Fall so viel Seegeschenke essen können, wie Sie möchten.
Wo in Sri Lanka essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés, Restaurants, lokale preiswerte Restaurants;
- Straßentabletts;
- Fast-Food-Restaurants (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- Cafés und Restaurants, in denen Sie europäische und internationale Küche bestellen können.
Getränke in Sri Lanka
Beliebte Getränke in Sri Lanka sind Kokosmilch, Palmnektar, Tee, Fruchtsäfte (aus Mango, Orangen, Papaya), Lassi (ein Getränk aus Joghurt, Obst, Zucker und Eis), Ingwerbier (dieses Getränk heißt Bier, obwohl es Bier ist) kein Alkohol: es sieht aus wie Limonade mit Ingwergeschmack und Aroma).
Wenn Sie alkoholische Getränke lieben, ist es ziemlich problematisch, sie in Sri Lanka zu finden: Alkohol wird nur in Fachgeschäften verkauft (“Weinhandlungen”) Es gibt nicht viele von ihnen im Land, daher kann es vorkommen, dass Sie in eine andere Stadt gehen müssen, um ein Bier zu trinken. In Cafés und Restaurants ist es viel einfacher - alkoholische Getränke werden ohne Einschränkungen verkauft (hier können Sie importierte alkoholische Getränke kaufen, aber ihre Preise sind hoch). Wenn Sie an lokalem Alkohol interessiert sind, können Sie Kokosnuss-Arak (Wodka), Bier (“Anker”, “Löwe”), Whisky, Gin.
Gastronomische Tour nach Sri Lanka
Feinschmecker können die nationale Küche genießen, indem sie zum kulinarischen Festival in Sri Lanka gehen, bei dem Sie in die kulinarischen Traditionen des Landes eintauchen und lokale Gerichte probieren können. Wenn Sie das Dorf Ella besuchen, können Sie nicht nur Teeplantagen besuchen, sondern auch köstliche, nationale, hausgemachte Gerichte probieren.
Das srilankische Essen wird Feinschmecker mit seiner Schmackhaftigkeit und seinem Aroma beeindrucken.
Fotos von Nationalgerichten aus Sri Lanka -
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