Traditionelle Küche Afghanistans
Essen in Afghanistan
Das Essen in Afghanistan ist durch relativ niedrige Preise gekennzeichnet, aber nur, wenn Sie in lokalen Restaurants essen oder Lebensmittel auf lokalen Märkten kaufen..
Essen in Afghanistan
Die afghanische Küche gilt als eine der ältesten der Welt. Trotz der Kriege und der geringen Produktpalette (aufgrund der klimatischen Bedingungen in vielen Teilen des Landes ist es nicht einfach, landwirtschaftliche Nutzpflanzen anzubauen) ist die lokale Küche außerhalb des Landes bekannt.
Die Ernährung der Afghanen besteht aus Reis, Fleisch, Gemüse und Obst, dicken Suppen, Nudeln, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Innereien und Naan-Fladen.
Afghanen bevorzugen Pilaw- und andere Fleischgerichte mit verschiedenen Beilagen aus Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchten sowie mit Käse oder würziger Sauce.
Bei den Gewürzen werden afghanische Gerichte mit Curry, gemahlenen Traubenkernen, Essig, Öl und schwarzer Pfeffersauce, Hawaii (eine Mischung aus Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel) gewürzt..
In Afghanistan können Sie "Schaschlik" (Kebab aus Fleischspieß, Gemüse und Schmalz) probieren. "Keftu-Kebab" (Grill von Hackfleisch und Zwiebeln); "Leichenschauhaus-Kebab" (Hühnchen-Kebab); Pilaw (es wird aus Reis, verschiedenen Gemüsen und Gewürzen unter Zusatz von Rindfleisch, Lammrippen oder Geflügel hergestellt); „Feed-Sabzi“ (Lamm oder Rindfleisch mit Spinat, Gewürzen und anderem Gemüse gedünstet); "Mushavu" (Suppe auf Joghurt- und Hülsenfruchtbasis); "Burani" (ein Gericht aus Tomaten, Auberginen und Zwiebeln); Pulao (ein Gericht aus gekochtem Reis, Karotten und Rosinen); Qabli Pulao (Lamm Pulao).
Naschkatzen sollten einen Milchpudding mit Pistazien, Halva, Käse- oder Marmeladenkuchen, kandierten Früchten und Nüssen sowie Keksen genießen.
In Afghanistan können Sie essen bei:
- Cafés und Restaurants, in denen Sie afghanische und internationale Küche bestellen können (solche Einrichtungen sind hauptsächlich in Kabul geöffnet);
- Café, in dem Pilaw und Grill serviert werden (diese Einrichtungen sind in Provinzstädten geöffnet).
Getränke in Afghanistan
Beliebte Getränke der Afghanen sind Tee (schwarz, grün), Milch.
Es ist erwähnenswert, dass Sie alkoholische Getränke nur in Afghanistan und in Institutionen kaufen können, die sich auf Europäer konzentrieren.
Gastronomische Tour nach Afghanistan
Feinschmecker können im Rahmen einer gastronomischen Tour nach Afghanistan reisen, um zu lokalen Restaurants zu fahren und dort nationale Gerichte zu genießen..
Wenn Sie einen Urlaub in Afghanistan verbringen, unternehmen Sie Ausflüge durch die Stadt Kabul, die für ihre alten Moscheen, Mausoleen und Madrassas bekannt ist, erkunden die Umgebung (Denkmäler buddhistischer Kultur, malerische Schluchten, Ruinen von Stupas und Klöstern) und probieren farbenfrohe Gerichte der afghanischen Küche.
Fotos von Nationalgerichten Afghanistans -
