Traditionelle Küche in Afrika
Die Ernährung in Afrika zeichnet sich dadurch aus, dass afrikanisches Essen farbenfroh, vielfältig und exotisch ist. Trotzdem ist es nicht so extrem, wie manche glauben, aber Feinschmecker und exotische Liebhaber können in Afrika Gerichte aus Krokodilfleisch, Strauß, Flusspferd, Stachelschwein, Insekten und ihren Larven probieren.
Essen in Afrika
Die Ernährung der Afrikaner besteht aus:
- Fleisch;
- Früchte und Gemüse;
- Milchprodukte (Dorfbewohner essen Hüttenkäse, Milch, Molke).
Afrika ist ein ganzer Kontinent, und daher ist die afrikanische Küche sehr vielfältig: Nachdem Sie die marokkanische Küche probiert haben, können Sie Gerichte mit süßen und zart würzigen Aromen genießen. Und Liebhaber von scharfen und würzigen Gerichten werden sicherlich die tunesische, libysche und algerische Küche mögen.
Wenn Sie in Nigeria oder in den Küstengebieten Ostafrikas sind, probieren Sie unbedingt mit Ingwer marinierten Fisch sowie in Erdnussbutter gekochte Paprika und Tomaten..
Wenn Sie Äthiopien besuchen, haben Sie die Möglichkeit, die feurig-würzige Berbersauce (serviert mit vielen Gerichten) und rohes Rinderhackfleisch mit verschiedenen Gewürzen zu probieren.
Die ostafrikanische Küche wird Liebhaber von Fleisch- und Fischgerichten begeistern, daher sollten sie Gerichte mit Hühnchen, Lamm und Rindfleisch probieren.
Nach einer Reise in die Länder Südafrikas können Sie die Küche kennenlernen, die eine Mischung aus verschiedenen Küchen darstellt: Hier können Sie südafrikanische Hummer, Fischgerichte und Aufschnitt probieren, die auf afrikanischem Wild basieren.
Um ein klares Bild der afrikanischen Küche zu erhalten, sollten Sie die klassischen Gerichte dieser Küche probieren - Couscous mit Lamm und Gemüse sowie Granatapfelsorbet.
Getränke in Afrika
In Afrika haben Sie die Möglichkeit, das Elixier der Jugend und Schönheit zu trinken - Rooibos-Tee: Er hat einen würzig-süßen Geschmack mit einem holzig-nussigen Aroma (dieser Tee hat eine heilende und Anti-Aging-Wirkung)..
In Südafrika können Sie Kaffee, Weiß- und Rotweine, Mandarinenlikör und Honigwein probieren.
Gastronomische Tour nach Afrika
Wenn Sie möchten, können Sie eine gastronomische Tour in Kapstadt (Südafrika) unternehmen. Hier können Sie eine Straußenfarm besuchen, auf der ein Grillabend organisiert wird.
In lokalen Restaurants und Cocktailbars können Sie gutes Essen genießen - norwegisches Lachscarpaccio, Marmorparfait, geräuchertes Straußenfleisch, Himbeercreme Brulee sowie Wein.
Wenn Sie das ethnografische Dorf Lesedi (40 km von Johannesburg entfernt) besuchen, lernen Sie nicht nur das Leben afrikanischer Stämme kennen und besuchen deren Dörfer, sondern nehmen auch an farbenfrohen traditionellen Tänzen teil und probieren lokale Gerichte.
Wenn Sie nach Afrika reisen, werden Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis erleben!
