Traditionelle Küche Albaniens
Die Ernährung in Albanien zeichnet sich dadurch aus, dass Sie hier Gerichte der nationalen, mitteleuropäischen und mediterranen Küche probieren können. Darüber hinaus werden Sie lokale Cafés, Bars und Restaurants nicht nur mit köstlichen Gerichten, sondern auch zu relativ niedrigen Preisen begeistern..
Essen in Albanien
Die türkischen, griechischen und slawischen gastronomischen Traditionen hatten einen erheblichen Einfluss auf die albanische Küche: Fleischgerichte sind in den Bergen weit verbreitet und Fischgerichte an der Küste.
Die albanische Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Fleisch (Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Huhn), Innereien, Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch, Muscheln), Reis, Suppen (Fisch, Gemüse) und Milchprodukten. Albaner würzen ihre Gerichte mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, natürlichem Essig, Zitronensaft, rotem und schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Minze, Petersilie, Lorbeerblatt, Rosmarin, Majoran, Basilikum.
In Albanien können Sie den Geschmack von Rindfleischeintopf genießen (“Chomlek”); Schaschlik; Fleischklößchen (“choft”); Lamm mit Joghurtsauce gekocht (“tave kozi und tave elbasani”); nationale Kohlrouladen (Dolma); Mit Fleisch und Gemüse gefüllte Schafleber (“Mais”); Gerichte aus Tomaten, gebratenem Fleisch, Eiern und Leber (“ferges Tyrann”); kalte Suppe mit saurer Milch mit gehackten Walnüssen, Gurken und Zwiebeln; in cremiger Sauce gebackene Garnelen (“tavekarkalecimepana”) Auf dem Land sind Fleischgerichte sehr beliebt und servieren in der Regel Reis und verschiedene Grüns..
Und Naschkatzen in Albanien können Baklava, verschiedene Schafsmilchpuddings, süße Reiskuchen, kandierte Früchte und Honigkuchen sowie lokales Eis genießen “acculore”.
Wo in Albanien essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, in deren Speisekarte Sie nationale Gerichte und Gerichte anderer Weltküchen finden;
- Restaurants mit italienischer Küche (wenn Sie Vegetarier sind, sollten Sie diese Restaurants unbedingt besuchen);
- Orte, an denen Sie Fast Food kaufen können, insbesondere Burek mit verschiedenen Füllungen (Spinat, Feta-Käse, Hackfleisch mit Zwiebeln).
Getränke in Albanien
Beliebte Getränke der Albaner - Kaffee, Ayran, Mineralwasser “Trebeshina”, Boza (süßes Getränk aus Weizen und Mais), Raki (lokaler Traubenmondschein), Wein, Ouzo (Anislikör), Fruchtliköre, Kräutertinktur “fernet”, Cognac (“Skendenberg”).
Weinliebhaber können Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet in Albanien probieren, und Bierliebhaber können das legendäre lokale Schaumgetränk Korca genießen.
Gastronomische Tour nach Albanien
Wenn Sie eine weingastronomische Tour nach Albanien unternehmen, können Sie die Hauptattraktionen der 2500 Jahre alten Stadt Berat sehen, ein echtes albanisches Weingut besuchen und dort Weine und Krebse probieren. Darüber hinaus organisieren Sie Mittag- und Abendessen in traditionellen albanischen Restaurants, in denen Sie lokale Spezialitäten probieren können..
Urlaub in Albanien ist nicht nur eine erstaunliche Natur, dünn besiedelte adriatische Strände, interessantes Erbe und relative Billigkeit, sondern auch köstliche nationale Küche.
Fotos von Nationalgerichten Albaniens -
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