Traditionelle Küche Aserbaidschans
Die Ernährung in Aserbaidschan zeichnet sich dadurch aus, dass die nationalen Gerichte köstlich, originell, abwechslungsreich und herzhaft sind..
Essen in Aserbaidschan
Die Ernährung von Aserbaidschanern besteht aus Suppen, Fleisch (Rindfleisch, Lamm, Geflügel), Gemüse (Auberginen, Tomaten, Sauerampfer, Spinat, Kohl, Zwiebeln), Fisch und Milchprodukten. Aserbaidschaner lieben es, ihre Gerichte mit Gewürzen wie Anis, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Sellerie, Basilikum, Dill und Petersilie zu würzen.
Aserbaidschaner essen viele Fleischgerichte mit Hüttenkäse, Schafskäse und Sauermilchgetränken. Und absolut alle Gerichte hier sind üblich, um mit allen Arten von Fladenbrot zu essen.
Pilaw ist im Land besonders beliebt (es gibt mehr als 40 Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts): Es wird mit Hühnchen oder Lamm gekocht, und Sie können auch Pilaw mit süßen Früchten probieren.
In Aserbaidschan sollten Sie Pilaw, Kebab, Kebab, Hammel- und Rindfleischdonar, Kyuftu, Dolmas (ein Gericht wie mit Kohl gefüllter Kohl, Weinblätter, Pfeffer, Sauerampfer mit Fleisch, Früchten und anderen Füllungen), gebratenes Wild und verschiedene Suppen (heißes Fleisch) probieren oder kalt mit Kefir).
Und Naschkatzen werden von Halva, Baklava, türkischem Genuss, Kosinaki, Wassermelone, junger Walnussmarmelade, Hartriegel und Paradiesäpfeln begeistert sein.
Wo in Aserbaidschan essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants bieten ihren Besuchern die Möglichkeit, nationale Gerichte und Gerichte anderer Küchen der Welt zu bestellen.
- Teehäuser und Fast-Food-Restaurants.
Getränke in Aserbaidschan
Beliebte Getränke von Aserbaidschanern sind Tee (schwarz, grün, Kräuter), Katarakt (fermentiertes Milchprodukt), Ayran, Sorbet (Aufguss auf Beeren, Zitrusfrüchte und andere Früchte mit Zucker- und Eiszusatz), schwarzer Kaffee, Mineralwasser (“Sirab”, “Darydag”, “Badamli”, “Isti-su”, “Turshu-su”), Bier, Wein, Cognac, Brandy.
In Aserbaidschan wird immer und überall Tee getrunken, und oft werden Kardamom, Zimt, Ingwer, Rosenwasser, Thymian und andere Gewürze hinzugefügt.
Gastronomische Tour nach Aserbaidschan
Nachdem Sie eine gastronomische Tour nach Aserbaidschan unternommen haben, machen Sie eine Stadtrundfahrt durch die Stadt Baku und probieren nationale Gerichte in den besten Restaurants (traditionelles Teetrinken ist der letzte Schliff für jede Mahlzeit)..
Im Rahmen einer gastronomischen Tour werden Sie in das Bergdorf Lahic gebracht. Hier werden Sie mit einem Lamm- oder Hühnchengrill verwöhnt, der frische Tomaten, Gurken, Paprika und Kräuter sowie einen mit Fladenbrot umwickelten und mit Zwiebeln und Kräutern dekorierten Kebab serviert.
Und in der Stadt Sheki können Sie Piti probieren - eine Suppe aus Lamm, Gemüse, Erbsen, Kirschpflaumen und Gewürzen sowie aserbaidschanische Knödel (Bushbara). Und zu diesen Gerichten wird Ihnen trockener Rotwein serviert. “Karawanserei”.
Von einer Reise nach Aserbaidschan werden Feinschmecker besonders begeistert sein - hier können sie die leckersten Fisch- und Fleischgerichte, Sorbets und Süßigkeiten aus Fruchtsäften und Rohrzucker probieren.
Fotos von Nationalgerichten Aserbaidschans -
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