Tschechische Gerichte
In der Tschechischen Republik wurde die nationale Küche von Ungarn, Deutschland und Österreich beeinflusst. Ausgeliehene Gerichte sind gebratene Gänse mit Sauerkraut, Gulasch, Schnitzel und anderen. Die tschechische Küche gehört zur slawischen. Daher ähneln viele tschechische Gerichte dem Russischen. Es gibt ähnliche Fleischgerichte, Suppen und Beilagen. Die Küche dieses Landes folgt nicht den Prinzipien einer gesunden Ernährung, zeichnet sich jedoch durch eine Vielzahl von Gerichten mit köstlichem Geschmack aus.
Die Feinheiten der tschechischen Küche
Die Ernährung der lokalen Bevölkerung basiert auf der Verwendung von sehr kalorienreichen Gerichten. Viele Lebensmittel zeichnen sich durch einen erhöhten Fettgehalt aus und sind daher zufriedenstellend. Sie werden mit vielen stärkehaltigen Lebensmitteln serviert. Tschechen lieben Knödel sehr - sie sind runde Stücke gekochten Teigs (Kartoffel oder Mehl). Knödel sind ein unverzichtbares Merkmal der nationalen Tabelle. Manchmal werden sie als separates Gericht gegessen, wobei eine Füllung aus Fleisch und Zwiebeln hinzugefügt wird. Knödel auch mit Marmelade und Semmelbröseln gegessen.
Von Fleisch bevorzugen Tschechen Rind-, Schweine-, Wild-, Rogen- und Kaninchenfleisch. Zuvor wurde das Fleisch in einer Marinade mit Gewürzen eingeweicht. Das Fleisch wird gebacken, gedünstet und gebraten. Es wird auf dem Tisch mit einer Beilage serviert. Es können Kartoffeln, Reis, Kartoffelknödel sein. Ein klassisches tschechisches Gericht sind Bratwürste oder Würstchen mit Sauerkraut. Ein wichtiges Produkt der nationalen Küche sind Kartoffeln. Es wird in verschiedenen Formen zusammen mit Fleischgerichten serviert. Darüber hinaus werden daraus köstliche Bramboraki-Pfannkuchen hergestellt. Von Fisch essen Tschechen Karpfen, Lachs, Kabeljau und Forelle, von Geflügel - Gans, Huhn und Ente.
Hauptgerichte der Tschechischen Republik
Das Mittagessen beginnt traditionell mit einer einfachen Suppe. Trotz der einfachen Zubereitung zeichnen sich tschechische Suppen durch ihren ungewöhnlichen Geschmack aus. Unter den Nationalgerichten gibt es Suppe mit Sauerkraut, Äpfeln und Zwiebeln, Nudelsuppe mit Rinderbrühe, Knoblauch, Kartoffelsuppe usw. Das häufigste Fleischgericht ist Gulasch. Es wird aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Kaninchen, Leber usw. hergestellt. Am beliebtesten ist Rindergulasch. Für ihn nehmen sie Rinderstangen, Mehl, Tomaten, Kümmel und Knoblauch. Ein weiteres kulinarisches Meisterwerk ist «Eberknie». Es ist der Fuß eines Milchschweins, das in einer Biermarinade gereift und goldgelb gebraten wird. Die Tschechen betrachten Bier als Hauptgetränk. Für ihn erfanden sie viele herzhafte und herzhafte Snacks. Tschechische Gerichte werden mit Meerrettich, Senf und süßem Ketchup serviert. Sie sitzen hier nicht ohne Saucen. Es gibt eine große Anzahl traditioneller tschechischer Saucen: Gurke, Tomate, Sauer, Käse, Karamell, Zwiebel usw..
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