Traditionelle nordkoreanische Küche
Das Essen in Nordkorea zeichnet sich dadurch aus, dass die lokale Küche originell, herzhaft, einzigartig und von Provinz zu Provinz leicht unterschiedlich ist (sie wurde von kulinarischen Traditionen beeinflusst, die auf der koreanischen Halbinsel entstanden sind)..
Essen in Nordkorea
Die Ernährung der Koreaner besteht aus Meeresfrüchten (Krabben, Tintenfische, Tintenfische, Tintenfische, Austern, Garnelen), Fisch (Makrele, Croaker, Hering, Säbelfisch), Fleisch, Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Soja.
Einheimische verwenden Soja zur Herstellung von Tofukäse und Sojamilch zur Herstellung verschiedener Saucen, fermentierter Gewürze, Verdickungsmittel für Getreide und Soße. Ganze Bohnen werden oft als Beilage serviert. Um die lokalen Gerichte aufzupeppen, verwenden Koreaner chinesischen Pfeffer, Paprika, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, verschiedene Essige, Zwiebeln, Grün, Schalotten und Lauch.
Probieren Sie in Nordkorea Hühnerfüße (“Dacball”); rohe kleine Krabben, serviert mit verschiedenen Saucen (“Gejan”); Suppe mit Meeresfrüchten, Gemüse, Kräutern und Paprikapaste (“Hamultan”); Milchbrei (“Tarakjuk”); Gelee aus Eicheln mit Gemüsezusatz und Sojasauce (“dotorimuk”); fermentierter Stachelrochen (“Honggeo”); gekochte Schweinefleisch- oder Kuhdarmwurst (“sunde”); Hundefleischeintopf (“Bosintan”); Reischips (“chhaltok”); eingelegter oder eingelegter koreanischer Kohl (“Kimchi”); ein Gericht aus Meeresfrüchten, Fleisch, Fisch und Gemüse, gesalzen und in Essig oder Sojasauce eingelegt (“heh”); frische Sojasuppe mit Muscheln und Eigelb (“Sundubu-Chige”); Kebab (“Bulgogs”).
Und Naschkatzen können kandierte, in Sirup gekochte oder zu verschiedenen Obstsalaten hinzugefügte Früchte genießen, Kekse, die in ihrer Form Walnüssen ähneln (“Hodukvaczha”).
In Nordkorea kann man essen:
- in Cafés und Restaurants, in denen Sie Gerichte der koreanischen und europäischen Küche probieren können;
- in Fast-Food-Betrieben.
In lokalen Einrichtungen wird den Gästen Reis als eigenständiges Gericht in einer separaten Schüssel serviert (er wird mit Flüssigkeit, Viskose oder Krümel sowie anderen Produkten zubereitet)..
Getränke in Nordkorea
Die beliebtesten Getränke der Koreaner sind immer noch Mineralwasser, Tee, Gerste oder Reis, Kräuteraufgüsse (“chha”), Fruchtpunsch aus Kaki, Pfeffer, Zimt, Ingwer (“sujeongwa”), Ginsengwodka (“insam”), Reis Wein (“mccory”), Bier, Fruchtliköre.
Gourmet-Tour nach Nordkorea
Wenn Sie in Nordkorea ankommen, können Sie einen Rundgang machen, bei dem Sie in Zelten leben und mit einem Rucksack hinter sich durch das Land laufen. Und wenn Sie möchten, können Sie die nationale koreanische Küche kennenlernen, indem Sie traditionelle Restaurants besuchen.
Urlaub in Nordkorea kann mit Verkostung von Nationalgerichten und Besichtigungen kombiniert werden.
Fotos von Nationalgerichten Nordkoreas -
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