Traditionelle südamerikanische Küche
Die Ernährung in Südamerika zeichnet sich dadurch aus, dass die südamerikanische Küche auf einer Vielzahl von kulinarischen Rezepten basiert. Je nach Besuchsregion können Sie Gerichte probieren, die ihren eigenen Charakter haben. Zum Beispiel werden Argentinien und Brasilien Sie mit Fleischgerichten begeistern, Peru und Chile mit einer Vielzahl von Käsesorten, Kolumbien, Venezuela und Ecuador mit Gerichten auf Meeresfrüchtebasis..
Essen in Südamerika
Die südamerikanische Küche - argentinische, brasilianische, chilenische, uruguayische, peruanische und andere Länder - ähnelt bei der Zubereitung vieler Fleischgerichte (Braten auf Holzkohle) der kaukasischen Küche. Die Küche der südamerikanischen Länder zeichnet sich durch eine reichliche Verwendung von Gewürzen (Gerichte werden oft mit Thymian, Koriander, Chili, Maniok gewürzt) sowie Saucen (kalt, scharf, cremig, süß, salzig, würzig) aus. Saucen (Salsa) werden aus geriebenem oder gehacktem Gemüse zubereitet, das reich an Gewürzen und sogar Tequila ist (sie werden zu fast allen Gerichten serviert)..
Die Ernährung der Anwohner besteht aus Obst, Gemüse, Mais, Reis, Hülsenfrüchten, Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch). In einigen südamerikanischen Ländern ist Mais sehr beliebt - er wird verwendet, um Beilagen zuzubereiten, Brei zu kochen und Tortillas (Tortillas) zu backen..
In Südamerika sollten Sie gebratene oder gekochte Puten oder Hühner probieren. Angu (Suppe auf Maisbasis); Reis gewürzt mit Kokosnusssauce (Arros con Coco); Ceviche (roher Fisch und in Limettensaft eingelegte Meeresfrüchte); würziges Gericht auf Schweinefleischbasis mit Chili-Pfeffer (Chili con Carde); Schweinefleischstücke mit Salz und Pfeffer, am Spieß gebraten (Friedantos); Krokodilschwanzplatte; gebratenes oder geschmortes Meerschweinchen.
Und Naschkatzen können Obst (Papaya, Chirima, Passionsfrucht, türkisches Vergnügen, Thunfisch), Schokoladencreme mit Reiskuchen, Kokosflan, Fruchtpudding (Masamororada), verschiedene mit Zimt und Kakao bestreute Süßkäse (sie werden oft mit Obst serviert) genießen..
Wo in Südamerika essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants mit internationaler Küche;
- lokale Restaurants;
- Fast-Food-Restaurants (U-Bahn, McDonalds).
Getränke in Südamerika
Beliebte Getränke der Anwohner sind schwarzer Kaffee, Mate, Fruchtsäfte, gekühltes Melonenwasser mit Minze, Bier, Sangria-Wein, Tequila, Piskosour (Grapefruit-Brandy mit Eiweiß und Zitronensaft)..
Gastronomische Tour nach Südamerika
Wenn Sie im Rahmen einer gastronomischen Tour in Südamerika ankommen, können Sie eine interessante Zeremonie (prodizio) sehen - die sukzessive Entfernung verschiedener Fleischsorten: In Restaurants wird diese Show von Tischlern für Sie und in Häusern von den Eigentümern durchgeführt.
Abenteuerliebhaber sollten nach Südamerika reisen: Da dieser Kontinent sehr kontrastreich und farbenfroh ist, erhalten Sie hier neue Eindrücke von verschiedenen Unterhaltungen (Bergsteigen zu den verlorenen Inkasiedlungen, Reisen durch den Dschungel zu Wasserfällen, verschiedene Ausflüge) und gastronomischen Köstlichkeiten.
Fotos von Nationalgerichten Südamerikas -
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