Montenegro Küche
Die Küche Montenegros ist aufgrund des Einflusses der türkischen, italienischen, slawischen und mediterranen kulinarischen Traditionen zu einem unverwechselbaren Phänomen geworden..
Nationale Küche Montenegros
Zum Kochen verwendet das Land Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch (Gemüse, Gemüse und Maisbrot werden als Fleisch serviert “proya”), Käse, Gemüse. Als Vorspeise in Montenegro bevorzugen sie lokalen Käse und Trockenfleisch. Es ist erwähnenswert, dass fermentierte und gesalzene Milch weit verbreitet ist. “Kajak”: Es wird sowohl einzeln als auch als kalter Snack serviert.
In Anbetracht der montenegrinischen Küche lohnt es sich, die Küste (Fisch- und Meeresfrüchtegerichte sind vorherrschend: mit Pflaumen gefüllte Forellen, Pilaw mit Meeresfrüchten) und die Küche der Zentralregionen (Milch- und Fleischgerichte sind in Form von beliebt) hervorzuheben “Kleiderbügel” - mit Gewürzen hacken und“Chevapchichi” - Hackfleischwürste).
Beliebte Gerichte der montenegrinischen Küche:
- “Bravu mlijeku” (Lamm in Milch mit Kartoffeln und Gewürzen gedünstet);
- “juvech” (Fleischeintopf mit Gemüse und Reis);
- “Chorba” (Fischohr verschiedener Arten);
- “Häftling” (Kuchen mit Kräutern und Käse);
- “tsrmnichesky varivo” (Gericht auf Gemüsebasis mit Fenchel und Wirsing).
Wo man nationale Küche probiert?
Wenn Sie die montenegrinische Küche probieren, können Sie sicher sein, dass sie gesund sind und einen natürlichen Geschmack haben (unter Verwendung umweltfreundlicher Zutaten) - alles dank der Tatsache, dass in der Landwirtschaft keine Chemikalien verwendet werden.
In Budva kann man hineinschauen “Restaurant Jadran” (es wird empfohlen, gebratene Muscheln zu essen), in Kotor - “Cesarica Restaurant” (Auf der Speisekarte des Restaurants steht schwarzes Risotto und mit Garnelen gefüllter Tintenfisch), in Podgorica - “Restaurant dvor” (Die Einrichtung bietet den Gästen montenegrinische Fleischsnacks, hausgemachte Kuchen und montenegrinische Weine.) Tipp: Sie sollten nicht mehrere Gerichte gleichzeitig bestellen, da die Regel im Land gilt “ein Gericht” (Den Gästen werden große Mahlzeiten serviert, damit sie genug von 1 Gericht bekommen können).
Kochkurse in Montenegro
In Montenegro, nämlich in Herceg Novi und Rafailovici, organisieren sie für diejenigen, die dies wünschen, dreitägige Kurse mit einer Dauer von 6 Stunden. In diesen Kochkursen lernen sie, wie man montenegrinische Gerichte kocht, nachdem sie zuvor eines der folgenden Themen ausgewählt haben: “Montenegrinischer süßer Tisch”, “Klassische montenegrinische Gerichte” und andere. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmer Ratschläge zum Kauf, zur Lagerung und Verwendung von Produkten sowie zum Austausch von Rezepten mit der Bokel- und montenegrinischen Küche.
Ein Besuch in Montenegro sollte für das Festival der Speisen und Getränke (Tivat, Juni), den Tag der traditionellen Produkte (Plevlya, April) sowie den Shirun-Tag (eine Art Makrele) geplant werden, der im Oktober in Budva gefeiert wird (an diesem Tag freuen sich die Gäste über eine Verkostung von Fischgerichten lokales Bier und Wein).
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