Nachdem ich ein Video über das Essen von Heuschrecken auf beiden Wangen gepostet hatte, baten sie mich, Ihnen mehr darüber zu erzählen, wie sie schmecken. Daher eine kurze Skizze zu diesem Thema. Ich gebe nicht vor, etwas Originelles zu sein, aber ich bin sicher, dass nicht jeder es versucht hat und nicht jeder davon weiß «Essen». Vorher habe ich bereits mehrere Posts über Essen geschrieben, wenn sich jemand dafür interessiert: Thailändische Cafés und Street Food, thailändische Supermärkte, thailändische Märkte.
Es gibt eine Meinung, dass Thailänder fast jeden Tag Heuschrecken und andere kriechende und fliegende Tiere essen, und dies ist ihr traditionelles Gericht. Seltsam, aber ich habe genau das Gegenteil. Ich habe gesehen, dass Heuschrecken nur an Orten verkauft werden, an denen Touristen überfüllt sind, und es scheint, dass dies für uns ist, nicht für sie. Ich habe auch gelesen, dass es in einigen Provinzen einmal eine Hungersnot gab und sich dort Insekten vermehrten, um das Protein zu ergänzen. Es mag gut sein, dass es einmal war, aber gemessen am Preis ist es billiger, ein Stück Fleisch zu essen als diese mit Pfoten. Auf den Märkten sollten sie natürlich billiger sein, aber ich habe sie dort nicht gesehen..
Wie schmecken diese Kreaturen? Ich habe nur kleine Heuschrecken und Larven ausprobiert (oder es waren Raupen). Und er entschied sich nur ein paar Jahre, nachdem er sie zum ersten Mal gesehen hatte. Trotzdem, fragen die Leute, haben Gruppen bereits begonnen, durch Thailand zu fahren, es ist am interessantesten, aber eine solche Lücke bleibt bestehen. Aber ich konnte die großen Heuschrecken, riesigen Käfer, ähnlich wie Kakerlaken, und alle Arten von Skorpionen, die zu schrecklich waren, nicht beherrschen. Der Geschmack ist also immer fast gleich, unabhängig vom Namen «Produkt», und ähnelt den gängigsten Kartoffelchips, die gleichen salzigen und knusprigen. Man muss nur die erste Heuschrecke essen, die Barriere bricht, man hört auf Angst zu haben und knackt sie weiter. Das heißt, wenn Sie das Insekt zu Pulver zermahlen, um das schreckliche Aussehen zu beseitigen und es auszuprobieren, können Sie es kaum von salzigen Chips unterscheiden.
Groß und gruselig
Letzten Winter haben wir sie nur fotografiert
Und diesmal habe ich beschlossen, sie auszuprobieren
Andrey zeigt, wie er Heuschrecken mag
Es gibt jedoch eine Wahrheit, der ich auch etwas später begegnet bin. Wenn die Heuschrecken nicht vollständig getrocknet waren (oder zu stark mit Sauce besprüht wurden, als dass sie nass geworden wären), haben sie immer noch ihren eigenen Geschmack, und aus diesem Grund beginnen Sie zu verstehen, was Sie essen. Mmm ... so lala Gefühl meiner Meinung nach. Vielleicht, weil ich ursprünglich kein Fan bin «am Leben» Essen. Nun, die Sauce war eindeutig nicht die gleiche.
Insektenpreise schwanken. Heuschrecken und Larven - 20-50 Baht pro Beutel, Skorpione - 50-100 Baht pro Stück.
Und ein kurzes Video darüber, wie das alles nur gemacht wird, nicht ein Muskel zuckte auf den Gesichtern der Teilnehmer der Aktion 🙂
P.S. Wer es noch versucht hat, teilt Ihre Eindrücke?
