US-Küche
US-Küche - eine Küche, in der das Vorhandensein internationaler kulinarischer Trends verfolgt wird (sie entstand unter dem Einfluss asiatischer, europäischer und afrikanischer gastronomischer Abhängigkeiten).
Nationale Küche der USA
Zum Kochen werden Bohnen, Gemüse (Kürbis, Kartoffeln, Spargel, Mais, Blumenkohl), Fisch, Reis, Fleisch (Truthahn, mageres Schweinefleisch, Rindfleisch) verwendet. Wenn wir über erste Gänge sprechen, dann werden Brühen und Püreesuppen hoch geschätzt, und wenn es um Fleischgerichte geht, dann sind sie meistens gesalzen und mild - wenn gewünscht, vervollständigt jeder am Tisch sein Gericht bereits mit den notwendigen Gewürzen und Saucen. Zu den Amerikanern gehören gefüllter Truthahn, Hühnchen, Blutbraten, Steaks und gebackene Bohnen als Nationalgerichte.
Beliebte amerikanische Gerichte:
- Waldorfsalat (hergestellt aus rotem Pfeffer, süß-sauren Äpfeln, Walnüssen, Sellerie und gewürzt mit Mayonnaise);
- "Muschelsuppe" (Suppe mit Meeresfrüchten und Tomaten auf einer transparenten Brühe);
- "Steak" (Rindersteak wird gegrillt oder gegrillt).
Wo man nationale Küche probiert?
Beim Essen in Amerika geht es nicht nur darum, in die Fast-Food-Restaurants zu gehen, in denen Sie Sandwiches, Hamburger und anderes Fast-Food kaufen können. Wenn Sie möchten, können Sie die Einrichtungen besuchen, in denen Ihnen verschiedene lokale Gerichte serviert werden. Kleine Familiencafés heben sich von amerikanischen Institutionen ab - sie sind erschwinglich in Preis (ohne Getränke kostet das Mittagessen hier 10-15 USD) und Etikette. Es ist erwähnenswert, dass der Preis des Hauptgerichts normalerweise auch die Kosten für Gemüsesalat beinhaltet.
In Washington wird Touristen empfohlen, einen Blick in die Blue Duck Tavern (die amerikanische Küche ist auf die Verkostung von Krabbenkoteletts, geschmortem Rindfleisch und Apfelkuchen spezialisiert) und in New York im E & E Grill House (einer auf Steaks, Fleischkoteletts und Fleischspezialitäten spezialisierten Institution) zu werfen Meeresfrüchte), in Los Angeles - im "In-N-Out Burger" (Hamburger-Fans werden es hier mögen - im Restaurant finden Sie verschiedene Variationen dieses Gerichts, das verschiedene Saucen, Senf und Ketchup serviert, und hier haben die Gäste die Möglichkeit Erstellen Sie Ihren eigenen Hamburger, indem Sie mit den Hauptkomponenten experimentieren. Tipp: Da die Standardportionen recht groß sind, bestellen Sie nicht viele Gerichte bei örtlichen Catering-Stellen, da Pommes Frites und Salat in der Regel mit dem "mehrstöckigen" Cheeseburger verbunden sind (selbst der hungrigste Tourist wird mit Sicherheit eine solche Mahlzeit zu sich nehmen)..
Kochkurse in den USA
In den USA können Besucher Kochkurse am Culinary Institute of America (New York) oder am San Diego Culinary Institute (San Diego) besuchen. Es ist erwähnenswert, dass die Kurse sowohl für mehrere Tage als auch für mehrere Monate ausgelegt sind..
US-Gästen wird empfohlen, das Land während des Food and Wine Festivals (Oktober, New York), des Schweinefleischnarbenfestivals (November, South Carolina) und des Omelettfestivals (November, Abbeyville) zu besuchen..
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